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我在宾州采食北美珍稀蘑菇黑喇叭菌

(2021-10-19 16:24:39) 下一个

黑喇叭 别名：灰喇叭菌、灰号角、唢呐菌。 有人称其为森林幽灵，还有人称其为菌菇中的“爱马仕”、“香奈儿”

学名Craterellus cornucopioides

英文名 ：Black trumpet 或 Horn of plenty

黑喇叭子实体群生、丛生，夏季、秋季在阔叶树林中腐质土上生长。是一种野生食用菌,尚不可人工栽培.营养价值很高，含有15种氨基酸，味道鲜美，和云南干巴菌有一比。 黑喇叭益神理气、排毒养颜,是冬季的滋补佳品。 黑喇叭价格昂贵，是一种意大利餐厅和法式餐厅昂贵的美食原料. 我采的黑喇叭用云南传统的方法烹调：黑喇叭菌炒青椒

黑喇叭的寻找、识别和烹调请看视频

 

更多野生菌菇请看 ：https://youtube.com/playlist?list=PL9...

谢谢点看 ！

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