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槐花的新吃法——槐花鲊 (图文和视频 )

(2021-06-01 13:48:37) 下一个

槐花,又名洋槐花,槐为落叶乔木,高的可达20m。槐花具有很高的药用价值和食用营养价值,槐花有降血压、扩张冠状动脉等作用。 今年咱村的野生槐花突然间一起盛开,素雅的清香,沁人心脾。 槐花的吃法很多,当地野花爱好者一般用用槐花做甜点,国内的一般做面食等等。

我今天做的两道云南风味的下饭菜,槐花鲊(zha)和韭菜炒槐花。

做法请看视频 :(记得打开YouTube的中文字幕 )

 

更多野菜视频请看 :https://youtube.com/playlist?list=PL9RM3NLGknxqIqhEGnZ9JUWF75DMyyNs5

云南酸腌菜:https://youtu.be/oqQfP_VxyBY

云南腌腊肉:https://youtu.be/puAtOjLAwqo

注意:由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

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阅读 ()评论 (3)
评论
cxyz 回复 悄悄话 摄影 音乐美轮美奂
木瓦 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 谢谢 !提篮是云南带来的
polebear 回复 悄悄话 篮子很漂亮,非常唯美
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