哈，这年头标题不弄个语不惊人都没人看了，既然进门了戳一下视频吧！告诉我她到底说了什么

说明在下面哦～

荤菜是葱姜爆猪肉片，家里电炉灶火力有限，葱要先煸香，因为它水分大，直接和肉炒会把温度降下来，达不到爆的效果。用了豆瓣酱，肉切薄片，不用腌制，大火炒到肉全变色就盛出来，非常嫩。PS我家人不喜欢淀粉裹后肉滑乎乎的感觉，直接炒的肉清爽纯粹，原汁原味的肉香。

素菜是爆炒油菜心，猪油大火炒到叶子软掉，杆子熟透但是还是很爽脆。这道菜我们当季的时候每周炒三四次，永远不会吃腻，这个菜总是第一个被清盆的。

说到菜心，这个和中国超市里卖的不一样，花开得正好，香气扑鼻，叶子软嫩，杆子清脆甘甜。家里来客人炒一盆，都被惊艳到了，再挑食的小孩子也吃得津津有味。

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