凉面是夏天最受欢迎的一道美食。今天要分享的凉面是一款怀旧版的,用挂面做的凉面。
凉面做的好吃不单在料汁,最关键的关键是面条的选择和把面弄凉的方法。把面条弄凉一般最简单快捷的方法就过凉水,但是,面条过了凉水,面本身的荃香也被过滤走了。
今天和大家分享这个凉面的做法是我小时候吃过,学过的。简单易学,口感一流。每次我家开party, 这一款凉面总是第一个被“抢光”,无论我做多少盆每次都被一扫而光。今天用的面条是我这些年来试过的做凉面最好吃的,以前是0.9加币一包,现在大概1.2 加币。(没有做广告,也没有收赞助费:)
祝大家周末愉快,enjoy!