文章分类
归档
2015 (99)
2016 (86)
2017 (90)
2018 (75)
2019 (65)
2020 (95)
2021 (117)
2022 (113)
2023 (107)
正文
新厨房折腾完啦，可以招待客人啦。这是新家第一次请客，一定要记录下来。请客也是门学问:先要做个菜单，采购，上菜的主次。又要把菜及时端上饭桌，厨娘还要招呼客人。你自己还要坐在饭桌前陪客人，咱不好歹也是女主人嘛。哈哈
这请客让我想起公司的ProjectManagement培训，其实啊，你能麻利地操持出一桌菜，让客人吃满意啦，你那啥Project Management也就毕业了。
荤素最好各半, 先上个凉拌素菜
清蒸扇贝
这是俺家的湖景餐桌，这个位置要加费滴。哈哈
这边的花园位置就不收费啦
请客餐桌布置也有讲究，俺还在学习中。平时没时间，请客是练手的好机会。点一颗樱桃怎样,没品位，当然也拍不出感觉。。。。
三杯鸡是借用以前拍的片子，请客不能像平常那样把菜拍下来
橙汁三文鱼, 做法见内
我家请客我一般首选几个保留菜，这样保险，然后尝试一两个新菜肴，这次尝试了菠萝培根，原创是用菠萝加几片香菜叶用培根裹上，小火慢煎，就是一道好吃的西班牙Taps。我做了一点改进，把它和虾串在一起做成烤串，这个烤串以后就是我家烧烤的保留菜啦。
从周五晚上到周六厨娘我就没闲着，想起了梁实秋的请客：“若要一天不得安，请客；若要一年不得安，盖房；若要一辈子不得安，娶姨太太”周日起来啥也不干了，放松放松，然后在家吃剩饭。哈哈
图片来自网上
晚上看了老谋子的《归来》, 从北京奥运会以后就再没看过老谋子出过好作品。我没看过严歌苓的《陆犯焉识》原著，据说张艺谋只截取了小说的最后部分, 但切入点很棒，两个男女主人公都演的很到位。看得我稀里哗啦…
拍电影先别想着这个电影一定要赚钱，把电影拍得艺术和纯粹一点。估计干什么事要听从你的心，如果心有太多杂念，特别又要和Money较劲，那这件事就不好玩了。
一个周末就这样混过去啦，下个周末要出门散散心，期待…
评论
外面的世界
2014-05-21 02:49:44
回复
悄悄话
回复 '长岛阿美' 的评论 : 你这大问号是啥秘密语言哈？？？？
长岛阿美
2014-05-20 14:05:57
回复
悄悄话
????
外面的世界
2014-05-20 12:18:03
回复
悄悄话
回复 '花果山庄主' 的评论 : 吃货的品位，哈哈
花果山庄主
2014-05-20 05:05:41
回复
悄悄话
有品
登录后才可评论.
