牛颈是我的性格,牛精是我的个性!

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善用食材----------酸菜焖牛尾

(2015-05-21 19:36:09) 下一个

近来肉价飞飙，牛扒由五刀升到十刀，牛尾由2.5 刀升到五刀多，家中大餐选择变得越来越少，除羊腿就是海鲜。上周末，无意中看到牛尾的标价是三刀多，只有三包，就全买了下来。冬天LP学做韩国泡菜，很成功。最后一批因为材料不够，泡菜变成酸菜，不知怎么处理。平时牛尾多做茄汁酸甜辣牛尾，看来酸菜可以利用一下。




洗干净


泡菜不成变酸菜


两个辣椒


马铃薯


胡萝卜


大块的牛尾先煲，要三个小时，少的要两个小时，煮到离骨为准。酸菜切细，和大牛尾同煲，酱油、酒、糖调味。


乱碰乱撞，后果出乎意料的好，有多一味菜！

好吃！！！！

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评论
我冇醉 2015-06-16 09:17:50 回复 悄悄话 回复 '风绕过裙摆' 的评论 : 多些靓妹来访！
风绕过裙摆 2015-06-15 17:10:30 回复 悄悄话 感觉你好会过日子，学习的榜样，O(∩_∩)O哈哈~
warsonwang 2015-05-22 06:26:58 回复 悄悄话 沙发。。。看着就好吃。。土豆和牛肉，都是我的菜！你们家吃得太豪迈了。。。着一大锅！太过瘾了！
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