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我冇醉
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香煎咸鱼肉饼

(2013-12-30 17:51:42) 下一个

在营里买的肉酱肥瘦比例得当，鲜美爽口，家里人特别喜欢，最近常换着花样给家人尝鲜----云吞、饺子、和各种蒸法都试了一遍，有人说煎好吃，也做来试试，一试效果很好，冇醉菜谱又加一菜。


肉饼一磅


马蹄一罐，切粒


切细，口感很好


家里人喜欢吃辣，就加两个指天椒


霉香咸鱼一块，切碎


再加点姜葱


加酱油、糖、酒，要考虑咸鱼的咸，否则会太咸


用不粘锅煎


煎到两面金黄即可

马蹄的爽口，肉饼的鲜甜，淡淡的霉香，当真一流美味，流口水了，添饭Please！

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评论
提拉米苏小肉包 2014-01-01 15:04:38 回复 悄悄话 回复 '我冇醉' 的评论 : 互相学习，哈哈～～
我冇醉 2014-01-01 13:50:52 回复 悄悄话 回复 '提拉米苏小肉包' 的评论 : 多谢，受教了。
提拉米苏小肉包 2014-01-01 11:34:36 回复 悄悄话 回复 '我冇醉' 的评论 : haha 这个菜不错！香煎白饭鱼，可以加酱油和花雕酒腌5分钟再用蒜茸炒，还要加韭王！不可以鱼太多蛋太少！和菜铺煎蛋的比例茶不多就好好味！
我冇醉 2014-01-01 08:19:28 回复 悄悄话 回复 '提拉米苏小肉包' 的评论 : 正是，五邑人。
提拉米苏小肉包 2013-12-31 21:06:39 回复 悄悄话 广东人么？ :D
我都流晒口水～
种竹山房 2013-12-31 03:37:23 回复 悄悄话 楼主真是懂得生活的主。
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