弄堂菜，指的是上海弄堂人家平日里的家常菜，用料可以说是平淡无奇，却又不失精致考究。这次带你走进十家弄堂小店，品一品那里的“浓油赤酱”。

1

兰亭餐厅

上海卢湾区嵩山路107号(近太仓路) 人均¥47

推荐理由：【特色菜：鸡骨酱】“每次”去都会排队，那种“等待”的心情就跟“在家等妈妈烧菜一样”。小店桌子只有“六张”，收拾得“整洁干净”。菜肴是“住家”的味道，按熟客的说法是“哪能嘎好切喔”。鸡骨酱果真是“招牌”，下饭的“极佳菜品”。

2

原食街

上海长宁区武夷路71号(近延安西路)

人均¥57

推荐理由：【特色菜：酱汁小排】地方虽“小”，味道却“好”。做的是“最正宗的本帮菜”，“浓油赤酱”。“最爱”酱汁小排，“新鲜”的肉排上“沾满了红红的汁”，中份都不过瘾。酱爆猪肝也“喜欢”，“香浓”、“滑嫩”，“岂有错过之理”。爸妈都爱，不想做饭就来这里解决啦。

3

永兴餐厅

上海卢湾区复兴中路626弄1号(茂名路瑞...

人均¥58

推荐理由：【特色菜：鸭肉蛋黄卷】“霓虹灯的小招牌躲在弄堂的小角楼”里，没人带“很容易错过”。环境跟“老上海的屋里厢”似的，“红色”的墙纸，“华丽丽”的吊灯，复古气息“浓郁”。本帮菜“平凡”中带着“创意”，让人惊喜连连。老板娘也是一大“亮点”，说话特逗。

4

兰心餐厅

上海卢湾区进贤路130号(近茂名南路)

人均¥59

推荐理由：【特色菜：红烧肉】“不起眼”的门面，“一眼望到底”的店面，一对“和气的老夫妻”，这就是“兰心”啦。炒出来的菜果然“本帮”，果然“家常”。红烧肉“色味都棒”，“绝对 不输给大饭店”；干烧鲳鱼“酸酸甜甜”，“小辣”开胃。根本就是“老早在外婆家吃饭的米道”！

5

玲珑餐厅

上海卢湾区陕西南路57号(新乐路口)

人均¥68

推荐理由：【特色菜：腐乳空心菜】地方“真够玲珑的”，“只有六张桌子”，“转个身都困难”。去了建议“就点招牌菜”——腐乳空心菜“入味多汁”；呛虾“个个活的”，口感“又滑又嫩”；红烧豆腐小黄鱼“浓油赤酱”，“很下饭”。生意好得来“去十次等十次”，老板态度暴牛，反正人家不愁没客。他们家还有“最低消费”，不过随便点几个菜也差不多了。

6

我家餐厅

上海静安区华山路229弄7号(近延安西路...

人均¥53

推荐理由：【特色菜：我家鸡翅】“没人带还真难找到这家餐厅”。“住房改造”的小馆子，“小”而“温馨”。“菜单、白纸、铅笔”，客人想吃什么自己点，轻松随意。供应的都是些“海派家常菜”，味道”不错“。

7

翠亭酒家

上海黄浦区山西南路211号(近天津路)

 人均¥60

推荐理由：【特色菜：竹网鲈鱼】门面“小是小得来”,差点就“走过头”了；里边环境也“不咋样”，可生意还真是“火”，食客们貌似都“熟门熟路”的。本帮菜做得“相当有水准”，点哪道都 “不失望”。竹网鲈鱼”比较有特色“，”别的地方没见过“，”肉嫩味香“。价格本来就“蛮实惠”，结账时店家还“主动”拉掉零头，真是“不错”。

8

白家餐厅

上海徐汇区宛平路189弄12号(近衡山路)

人均¥89

推荐理由：【特色菜：秘制棒棒骨】“藏在弄堂深处的小店”，居然有“很多老外光顾”，真是应了店门口那句“酒香不怕巷子深”。环境“挺有老上海味道”，四方桌、蓝边碗，“蛮怀旧”的。做的是家常菜，蟹粉狮子头个“大”，汁水“很稠”，肥瘦“均匀”。老板“很健谈'，主动推荐特色菜，老板娘穿旗袍的样子也是一道风景。

9

一家人餐厅

上海卢湾区进贤路128号(近茂名南路)

人均¥64

推荐理由：【特色菜：油爆虾】“当作兰心闯进去”，吃饱喝足回头望，招牌上赫然“一家人”三个大字，一个美丽的误会，“巧遇一场本帮美食”。油爆虾炸得“香香的”，“松脆可口”，“一口一个”，“连壳都不用吐的”。老板“很亲切”，“真像是伯父的感觉”。

10

海金滋

上海卢湾区进贤路240号(近陕西南路)

人均¥48

推荐理由：【特色菜：葱烤大排】菜肴都“像外婆烧的”一般，“浓油赤酱”，“分量十足”。葱烧大排几乎“没有肥肉”，葱香扑鼻，“嫩口不腻”。如果想体验“家庭”式气氛，又“不会”太计较环境，不妨来试试。


转贴