正文
俗话说，“春蒜不出九，出九长独头”。进入九月，美国中北部的朋友就可以种大蒜了。当然，如果你更喜欢独头蒜，也可以稍晚些再种。据说，国内的独头蒜更俏，价格几乎比普通大蒜高出一倍，但其产量却比普通大蒜低了近一半。
大蒜是一种喜湿怕干、喜欢冷凉，并需要充足光照的作物，以栽种在富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强的土壤为宜。
下面，就结合我今天栽蒜的过程简单介绍一下如何种植大蒜。
下面，就结合我今天栽蒜的过程简单介绍一下如何种植大蒜。
1. 整地作畦：选择光照充足、排灌方便、土壤疏松透气的地块，深耕细耙、整平作畦。
2. 施足基肥：大蒜根系较浅，吸肥力弱，因此对基肥质量要求较高。这一步可结合第一步进行。
我是在把蒜地深挖、简单整平作畦以后，加入Peat Moss、Organic Garden-Tone、 Cow Manure and Compost、以及腐殖碎木屑，再翻拌均匀，整平、开沟和灌水（如下图所示），以备栽蒜。
3. 精选种蒜：种瓣是大蒜幼苗期的主要营养来源，其大小、好坏，对产品器官形成的影响很大。愈大，植株长势愈壮，而形成的鳞茎也愈重，相应亩产就高。因此，在播种前要选瓣，挑出洁白肥大、无病无份的蒜瓣做种瓣。
我用的蒜种是我今年夏天从自己种的大蒜中选留的能抽苔、个头大、品像好的蒜瓣。
4. 栽种方法：由于我们的栽种量小，一般采用湿播法。即，如上图所示，先开沟灌水，栽蒜后覆土。
一般情况下，播种密度即行株距可控制在25×4厘米左右，深度一般在3－4厘米，过深或过浅都不易大蒜出苗，并影响其产量。
由于我同时在蒜地里套种了较为耐寒的乌塌菜和菠菜，我的做法是：
a) 将上述的行株距调整为42×8厘米，将预选好的种瓣轻轻放入灌过水的沟内。注意：要脑袋向上，屁股朝下，面向一个方向放，如图：
b) 将蒜沟两侧的细土填入沟内覆蒜，并轻轻压实。注意：种瓣上方覆土不要超过4厘米！现在，对不需要套种的朋友来说，大蒜就算种完了，只需等待出苗，之后再加强田间管理就可以了，而我还要在蒜行间套种一些耐寒的蔬菜。
5. 套种乌菜或菠菜或香菜
a) 蒜行间作浅沟、浇水、播种：每行点3穴乌塌菜或黄心乌，中间再点1穴菠菜（共2穴），每穴均放4-6个籽，出苗后再间苗或移栽。
b) 回覆厚度2-3厘米细土后，轻轻压实。
至此，大蒜和套种的青菜都已经种好了。这个季节，如果土壤温度适宜，在出芽前一般无需再浇水。
呵呵，看什么看，你的也明白？
呵呵，看什么看，你的也明白？
评论
Ecocitymeng
2013-10-04 18:16:31
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悄悄话
回复 'july777' 的评论 : 欢迎来打劫：）
july777
2013-10-01 10:21:44
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菜种的让我好生嫉妒
Ecocitymeng
2013-09-27 17:26:34
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悄悄话
回复 '工人' 的评论 : 94哈，应该是下酒的好野味。
工人
2013-09-26 23:57:12
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悄悄话
这野兔是不是已经上了你们家的餐桌？
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