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这2天救生圈老在馋我!! :((

(2006-09-03 12:48:06) 下一个
牛肉干喝曲奇。
我昨天晚上终于做了牛肉干吃,这曲奇是怎么也不敢吃得了。
而且烤盘什么的都打包收起来了。

我就新做了一个凉拌菜:

参考的<<懒人菜谱>>中“松柏常青”
原菜谱是以香干,油炸花生米,白菜为主料。
这里我替换一下,用的香干,腰果和苤蓝。当然大家可以另外组合。
蔬菜比如白菜和苤蓝之类都要先用一勺盐腌出水分,但是不能让它
太咸,也不要腌太久,不然不够爽口。
香干是精华之一,最好不能少。
花生米和腰果也是精华,吃的是个香脆。
调料是:酱油,糖,醋,麻油,蒜末,葱末,香菜末。还可以自己加辣椒油
红色的辣椒丝用来调色,看着有食欲,吃起来一点不辣的。:P
操作起来就是切切拌拌,不是很复杂的。
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