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粉嫩肌肤看得见-----美白汤10道

(2012-01-11 15:59:51) 下一个

1 木瓜生鱼汤

材料:青木瓜1个, 生鱼一条, 瘦肉半斤, 去核红枣6个(有核比较容易上火), 生姜1 片

做法:

  • 将所有的材料洗净后,先将青木瓜削去皮并去籽,切成大块,生鱼以姜片两面剪熟后取出
  • 瘦肉切成大块,置入滚水中川烫去血水和腥味
  • 在红枣的使用上,可买现成的去核枣,也可将带核枣泡热水变软,再取核
  • 汤锅中置入8分满的水,煮滚后放入所有材料,以大火约煮20分钟,然后转入小火炖约2小时40分钟即可

炖完之后几乎没有木瓜味道,喝起来甜甜的木瓜生鱼汤,还有健脾开胃,养颜美容的功效。

一般煲这个汤都用青木瓜,比较耐煮,若用熟木瓜会让整个汤的颜色变的不好看,喝起来也有糊糊的感觉,

2. 淮山杞子莲藕牛辗汤

材料:淮山5 钱, 杞子4钱,莲藕1斤,牛腱肉1斤,陈皮半片, 去核红枣6个

做法:

  • 先将所有材料洗净,莲藕去皮后切段
  • 牛腱切成大块后,放入滚水中川烫,去血腥
  • 准备汤锅,放入8分满水,先将陈皮置入(要水冷时放陈皮,不然汤会变得很苦),待水开后,放莲藕,牛腱等其他材料,大火煮20分钟,然后再炖3小时40分钟即可

如果大家不喜欢喝四物汤,可以经期以后喝这个汤,它同样能补血强身,健脾开胃。

3. 苹果瘦肉汤

材料:苹果2个,瘦肉1斤, 无花果4粒,南杏5钱, 北杏3钱,白木耳3钱

做法:

  • 先将所有材料洗净,首先苹果去芯,再切成四半
  • 白木耳浸在水中泡软,无花果拨开或切成两半
  • 瘦肉切成大块,放入滚水中川烫,去血腥
  • 准备汤锅,放入8分满水,水开后放入苹果,瘦肉,无花果及南北杏,大火煮20分钟,然后再炖2小时40分钟,白木耳于熄火前两小时在放

这款汤可让皮肤水嫩,而且可以把家里吃不掉的苹果用来煲汤,不浪费食物

4 红萝卜甘蔗排骨汤

材料:甘蔗半斤, 红萝卜1斤, 排骨一斤, 陈皮一斤

做法:

  • 先将所有材料洗净,先将甘蔗去皮,再从中间切成两半务必切成两半,这样它的滋味才容易释放出来)
  • 红萝卜削皮,切成大块
  • 排骨放入滚水中川烫,去血腥(如果不想喝下一锅会发胖的汤,排骨最好多选没有脂肪的瘦肉部分,才不至于热量过高,影响健康)
  • 准备汤锅,放入8分满水,先将陈皮置入(要水冷时放陈皮,不然汤会变得很苦),待水开后,放入其他材料,以大火约煮20分钟,然后转入小火炖约2小时40分钟即可

常喝它可以避免冬天皮肤干燥。


5 雪哈红枣生鱼汤

材料:雪蛤膏3钱,葱姜米酒少许,去核红枣8个,瘦肉1斤,生鱼1条, 陈皮1片, 生姜2片

做法:

  • 在煮这道汤前,雪蛤必须浸水一夜(而且要彻底洗净,去处里面黑黑的污垢),在与姜葱及少量的米酒煮约10分钟,去其腥味,然后再捞出以冷水冲一下
  • 生鱼加姜片两面煎熟,瘦肉洗净后切大块,,放入滚水中川烫,去血腥
  • 准备汤锅,放入8分满水,先将陈皮置入(要水冷时放陈皮,不然汤会变得很苦),待水开后,放入其他材料,以大火约煮20分钟,然后转入小火炖约3小时40分钟即可

雪蛤膏一点就可以了,泡一夜后会变很大。 汤味鲜美,可以补血,补气,对许多劳累的上班族女性而言,是很好的保养品。

6. 沙参淮山牛腱汤

材料:沙参1两,淮山1两, 陈皮1片, 牛腱一斤

做法:

  • 将所有的材料洗净之后,接着牛腱切成大块,在准备一锅滚水,川烫片刻,去处血腥
  • 准备煲汤的锅子,注入8分满的水,放入陈皮(热水会使陈皮变苦),水开后放入沙参,淮山及牛腱,以大火煮20分钟,在小火炖约3小时40分钟即可

这道汤可以养阴润肺,对女孩子非常好,而且能生津止渴,对于天气燥热的烦躁也能去除。

7. 猪舌头红萝卜玉米汤

材料:红萝卜2个,玉米2个,带肉舌头1个, 瘦肉半斤,蜜枣5粒

做法:

  • 将所有的材料洗净之后,接着瘦肉切成大块,再与以整个舌头一同川烫片刻,去掉血腥
  • 红萝卜削皮后,切成大块,玉米也切成大段
  • 准备煲汤的锅子,注入8分满的水,水开后放入所有材料,以大火煮20分钟,在小火炖约3小时40分钟即可

这道汤对滋养皮肤极具功效。

8 甘蔗蜜瓜汤

材料:甘蔗1斤,蜜瓜半个(哈密瓜),瘦肉1斤,南杏仁1两,北杏仁4

做法:

· 将所有的材料洗净之后,甘蔗削皮切成大段, 蜜瓜去皮及籽,切成大块

· 瘦肉切成大块后,用热水川烫,去腥

· 准备煲汤的锅子,注入8分满的水,水开后放入所有材料,以大火煮20分钟,在小火炖约2小时40分钟即可

此汤味道甘美,专门针对皮肤干裂,对干燥性皮肤的女生,或冬天过于干燥造成的皮肤问题,都能加以改善

9 鲜奶炖鸡汤

材料:鲜奶一公升,土鸡一只,去核红枣5粒,姜两片

做法:

· 将土鸡和姜片洗净准备好,土鸡的处理:先切去头部和屁股之后,再慢慢去处外皮和多余的脂肪部位,然后切成大块,放入滚水中川烫一下取出

· 准备煲汤的锅子,先将鸡块,红枣和姜片放入,然后放入鲜奶,(千万别放水,而且鲜奶的量一定要盖过鸡块)煮滚后转为小火,约炖2小时40分钟即可

此汤非常鲜美,完全没有牛奶的腥味,而且相当滑嫩。,对皮肤非常之好。

10 淮山百合瘦肉汤

材料:淮山1两,百合1两, 芡实2两,蜜枣5粒, 瘦肉一斤

做法:

· 将所有的材料洗净之后,接着瘦肉切成大块,在准备一锅滚水,川烫片刻,去处血腥

· 汤的锅子,注入8分满的水,水开后放入所有材料,以大火煮20分钟,在小火炖约2小时40分钟即可

这道汤功效在于润肺健脾,是非常家常的煲汤。

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