今后几章分类介绍不同材料的特性。

- ALDER
 
和OAK、MAPLE 和CHERRY 相比，ALDER是一种相对较软的木头。和CHERRY一样，在光线的作用下，ALDER颜色变深的较快。ALDER分REGULAR ALDER和RUSTIC ALDER两种，橱柜大多采用后一种。每个门可以见到2-3个KNOTS，也正是这些KNOTS构成了人们对它的喜爱。每年我会设计10-15个采用ALDER的厨房，农场COTTAGE ，LOG HOUSE，度假屋大致各占三分之一。由此也可以看出ALDER所具有的独一无二的COUNTRY特性，使得整个建筑主题从里到外保持连贯和一致，在这点上，橱柜是服从建筑整体风格要求的。ALDER最常见的两种颜色是NATURAL和GINGER，与之搭配的HARDWARE是黑色或深棕色的OILED RUBBED METAL，门的式样往往采用很简洁的SHAKER。FARM SINK，黑色的花岗岩台面辅以厚重的实木CHOPPING BLOCK，也是此类厨房常见的搭配。