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儿子做的柠檬戚风蛋糕

(2018-09-19 00:08:44) 下一个

儿子在另一个城市工作，休假回来几天，除了和我们开心地聊天，帮助我们做些事情，还聚会了不少好朋友。最让我惊讶的是还做了一个柠檬戚风蛋糕，真是给我这个当妈的一大惊喜。虽然知道小伙子已经会做不少中西餐美食，但是真的没想到，这个我认为技术含量比较高的戚风蛋糕，人家已经做的信心十足，很成功，满屋飘香。

这戚风蛋糕我自己还没有完全学会呢，以前做过大概5,6次吧，每次都感觉蛋糕的高度不理想，而且考完后经常回缩。这次见儿子要做，立马申请帮忙，可儿子却说不用帮，他自己都可以的。那咱就在厨房看着，问着，学着呗。嘿嘿，看一遍儿子实际操作学了不少东东，儿子有问必答，还耐心地解释，示范。看着就觉得这蛋糕一定是成功的，果不其然，高高蓬松的蛋糕出炉时好漂亮，倒放一个小时后，脱出仍然一样，没有回缩，没有塌陷，偶是服了。

激动过后要来了儿子的方子，见下面的link。准备有机会咱也学着做做。

https://www.tasteofhome.com/recipes/lemon-chiffon-cake

一个戚风蛋糕似乎很平常，但是看着儿子从学做饭，到有进步，到提高，到成熟，对于做母亲的来说，真是极大的欣慰和快乐！

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评论
罗雪七 2019-01-02 00:49:31 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音！ 好久不见了，抱一抱：））） 谢谢温暖的新年祝福！也祝福你和家人2019新年快乐！阖家幸福！万事如意！
小声音 2019-01-01 17:48:07 回复 悄悄话 好久不见雪七，问好，并祝新年快乐，万事如意！：））
罗雪七 2019-01-01 15:02:08 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿：））） 也祝福你和家人2019新年快乐! 祝福阖家幸福！ 万事如意！
菲儿天地 2019-01-01 05:32:53 回复 悄悄话 新年快乐！
罗雪七 2019-01-01 01:29:22 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈啦！！！ 也祝福你和全家2019新年快乐！ 祝福新年更多美食美贴！祝阖家幸福！健康快乐！
罗雪七 2019-01-01 01:27:36 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 多谢婉妮姐啦！！！ 抱抱，也祝福你和家人2019新年快乐！健康平安！阖家幸福！
罗雪七 2019-01-01 01:26:08 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢momo 啦！！！ 祝福2019新年快乐! 阖家幸福！万事如意！
亮亮妈妈 2018-12-30 05:42:24 回复 悄悄话 来雪七这里问候一下，祝新年快乐。 蛋糕做得很漂亮。
婉妮 2018-12-24 06:10:23 回复 悄悄话 雪七妹妹，节日快乐，健康开心！
momo_sharon 2018-12-17 17:06:58 回复 悄悄话 好久不见雪七了，过来问候一声，遥祝冬安～
罗雪七 2018-11-27 15:02:47 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 亲爱的婉妮姐，抱抱！谢谢节日的问候！抱歉才看到， 回复迟了！祝福婉妮姐和家人阖家幸福，健康快乐！

我一切都好，现在玩摄影多了，写博客就少了，也是每天都觉得很忙，时间过的太快了，争取还能找时间回来写写，也很想念姐，和这里的许多博友哪：））
婉妮 2018-11-21 09:59:07 回复 悄悄话 亲爱的雪七，好久不见，惦念。一切都好吧？问候。
祝你全家感恩节快乐！
罗雪七 2018-09-22 02:50:10 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢游士！ 好久不见问好啦：））祝福周末愉快，并祝中秋节快乐！
彩烟游士 2018-09-21 16:23:21 回复 悄悄话 雪七，好久不见了！儿子像妈妈一样能干！
罗雪七 2018-09-20 23:24:02 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康！ 好久不见啦问好：）） 一直很赞同吃出健康这个理念，觉得真有实效的！在你那里学到了许多健康美食，很感谢！ 祝周末愉快啦！
罗雪七 2018-09-20 23:21:22 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿！ 你做的大餐更吸引人，要常常去取经：）） 先祝周末愉快啦！
罗雪七 2018-09-20 23:19:39 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 谢谢荔枝！ 好久不见问好啦：））。你是一个能干的好妈妈，从你那里学到了很多！很感谢！祝福荔枝和家人中秋节快乐！
罗雪七 2018-09-20 23:17:40 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青：））祝周末愉快！
罗雪七 2018-09-20 23:16:31 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢joycewu12！ 非常有同感！爱美食的人更有这样的体会，也许这就是做母亲的幸福之一吧：））。祝福你和家人中秋节快乐！
吃出健康 2018-09-20 19:50:07 回复 悄悄话 做得真棒，赞！
菲儿天地 2018-09-20 10:23:33 回复 悄悄话 想吃！
荔枝100 2018-09-20 07:03:24 回复 悄悄话 雪七好！儿子能干，妈自豪，将来的儿媳也幸运。
晓青 2018-09-19 18:51:33 回复 悄悄话 点赞！
joycewu12 2018-09-19 05:03:26 回复 悄悄话 世界上任何蛋糕跟你儿子做戚风蛋糕是不能比的……
儿子有成就，做妈的真的是好欣慰……
我也是有体会的。
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