年糕
(2012-01-21 20:35:48)
下一个
材料:
糯米粉一包(16oz),糖3/4杯,泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
罐装红豆沙1杯。
鸡蛋两只,玉米油1/4杯,牛奶1又3/4杯。
>取一大盆准备干料: 将糯米粉, 糖, 泡打粉拌匀。
>另取一盆准备湿料: 鸡蛋打散后,加牛奶, 玉米油搅拌均匀。
>将湿料到入盛干料的大盆里,搅拌均匀至无颗粒。然后倒一半混合材料进入涂了少许butter的玻璃烤盘中。铺上一层豆沙,再倒入另一半混合材料。将烤盘放入预热至350F的烤箱内,烤40分种左右,至筷子插入,拿出时不粘,而且表面均匀上色即可。