随着世界顶尖级豪华酒店的涌入，中国也逐步成为国际酒店管理人员的一个就业热点。我入住过的酒店的老总们基本全部是外籍人士，以西人为主也有个别东南亚的华人。同时我也见到越来越多的外国年轻实习生在酒店工作实习。他们基本上都是在前台或者餐厅做领班。他们的黄头发蓝眼睛及流利的英语，可以给入住酒店的外国客人增加一些宾至如归的感觉。而这些顶尖级酒店的名声和先进的管理制度，也为他们的简历多多少少地镀上了一点金，为他们日后在这个行业发展增加了一些宝贵经验。

餐厅领班玛格丽特是一位金发蓝眼高窕漂亮的比利时姑娘。开朗的性格加上总是挂在脸上的和蔼可亲的笑容，似乎天生就是做酒店工作的好材料。每天早上从七点到八点半之间，她总是站在餐厅入口处和前来用餐的客人亲切地打招呼，还不时地走到餐桌旁笑容可掬地和客人们聊天。因为酒店里象我这样常住的客人不多，再加上我每天用早餐的时间很长（ 40 分钟左右！），所以没有几天我们就成了朋友，每天都会聊上三五分钟。

原来玛格丽特的爸爸是个美国人，大一暑假去欧洲玩时遇到了她的妈妈，两人一见钟情并开花结果有了玛格丽特，于是她爸爸就留在了比利时。玛格丽特去年刚刚大学毕业，在欧洲酒店实习了六个月后得到了这个上海的机会。当她得知世博会也正好在这个期间展出，就毫不犹豫地选择了到上海来工作实习。当她知道我是从美国回来的，便告诉我她的爷爷现在还住在纽约居住。

每天早上当我坐稳后玛格丽特总是主动地将中英文的两份报纸送到餐桌上，然后就会天南海北地聊一会儿。从世界新闻到上海新闻，从冰岛火山爆发对比利时的影响到我去看世博会的感受，从她在纽约的爷爷到下个月将从比利时来看她的妈妈。。。我们每天早上似乎都会有新话题。

临回美国的那天我告诉玛格丽特第二天就要走了，她的脸上似乎露出了一丝恋恋不舍的表情。她走近我给了我一个大大的“ HUG ”，并贴着我的耳朵说：“ XXX, YOU JUST LIKE MY GRANDPA! ” 听了她的话，我哈哈大笑了起来。第一反应就是问她，我看上去有那么老吗？她连忙解释说，是我说话和笑的样子很象她的爷爷。我这才明白，每天早晨这里有几百名美国人和欧洲人在这里用餐，为什么玛格丽特偏偏喜欢和我聊天。可又一想，不对呀，难道我比那些黄头发蓝眼睛的大鼻子们还更象她爷爷吗？咳，不管那么多了，反正又认了个比利时孙女！

附：我的早餐

哈哈，咱这一顿早餐吃得不少吧？是不是也有些史迷年轻时的“二百五”精神？而且是天天这么吃，当然晚餐更丰盛，在中国三个月就是没有吃胖。可能是“吃肥了跑瘦了吧？”