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卤五香猪蹄膀

(2011-10-02 08:40:53) 下一个
方子来自 卖紫色布的用料:两个猪蹄膀, 大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒,两大勺酱油,一大勺红糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根葱,两个小西红柿。 做法: 1,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。 2,小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。 3,开大火,等出声音,调到中火,等上20分钟,之后等锅凉气儿走。 4,把煮好猪蹄膀亮凉,放入冰箱,吃时,切片,摆在盘内。
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