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来自文学城 掐蒜薹
材料（约27片）：低筋面粉45克、白芝麻80克、蛋白1个、糖粉（或细砂糖）4大匙、色拉油3大匙
1:白芝麻先用白锅慢火炒香，盛起备用
2：蛋白和糖粉用打蛋器打至起泡
3：低粉，白芝麻和油一起放进蛋白中，用橡皮刀拌匀就是面糊
4：烤盘先涂油，然后用叉子把面糊舀到烤盘上，杈子沾点水把面糊尽量摊成园饼状（越薄越好）
5：烤向预热150度，先放中层烤大概四分钟，然后关掉下火移到上层，烤到表面金黄色泽均匀即可，取出趁热铲起，放凉后就会酥脆
材料（约27片）：低筋面粉45克、白芝麻80克、蛋白1个、糖粉（或细砂糖）4大匙、色拉油3大匙
1:白芝麻先用白锅慢火炒香，盛起备用
2：蛋白和糖粉用打蛋器打至起泡
3：低粉，白芝麻和油一起放进蛋白中，用橡皮刀拌匀就是面糊
4：烤盘先涂油，然后用叉子把面糊舀到烤盘上，杈子沾点水把面糊尽量摊成园饼状（越薄越好）
5：烤向预热150度，先放中层烤大概四分钟，然后关掉下火移到上层，烤到表面金黄色泽均匀即可，取出趁热铲起，放凉后就会酥脆
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