宴请老外的烹调注意事项 by 19900这多年来也算有很多美国朋友，有很保守的传统美国人，也有阅历丰富愿意尝试新鲜事物的朋友。 结果我还嫁了一洋老公。 他算是游历过多国且喜欢尝试不同烹调的人，但是说起吃来，还是和我们有不同。很多朋友在这个坛子里问宴请老外都做什么菜。 像楼下要宴请英国邻居的姐妹。 我就决定把多年的检验教训写写，仅供大家参考。 希望外嫁的姐妹给予修改意见。 当然，不是所有的美国人口味都一样，也不是老少都一样，就一大概的总结吧：传统美国人不喜欢的中餐中，要注意：1。用豆腐，豆干之类的原料，很多老外吃不惯豆制品。但是蒸新鲜带壳毛豆（Edemame）加点盐他们却喜欢。 2。不要用有骨头有刺的鱼或肉，排骨是唯一可以有骨头的肉。内脏是一定不要做的。3。不要用五香粉，花椒，豆瓣之类的调料。如果他们吃辣，也要少少地放。4。不要做清炖鸡，炖排骨之类的菜，老外吃不惯直接煮的肉类。5。不知道为什么，肉末炒的菜，他们吃不惯（比如蚂蚁上树）。但是作成丸子，他们就可以吃。 6。不知道为什么，炒鸡蛋之类的也不受欢迎，比如国人很喜欢的西红柿炒蛋，可能他们觉得炒蛋是早餐才吃的？7。火锅好像是费力不讨好的决定。 可能因为火锅中麻辣的他们吃不惯，我们的蘸料他们吃不惯，许多鱼丸，豆腐类，内脏类他们也吃不惯吧。8。不要用豆沙，糯米粉之类的做甜点他们吃不惯粘粘的口感。许多年以前我辛辛苦苦地包粽子请客，只有少数人礼貌地尝了尝。八宝饭之类的也不甚受欢迎。9。不要做粥类的甜点。 甜酒酿也很少人吃的惯。 安全的方法（很悲哀的是）参照中餐馆的菜系：1。糖醋的很受欢迎，2。炒饭，炒米粉很受欢迎。3，清炒的蔬菜，或者肉炒菜很受欢迎。4。饺子混沌很受欢迎。5。 烤排骨，或糖醋排骨很受欢迎。6。 广式，台式，和东南亚的菜系很受欢迎。 比如菠萝炒饭，沙爹鸡，菠萝炒肉，泰式咖喱等等。