湖畔茶室

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热豆腐出锅啦~~+辣酱拌茄子*蘑菇鸡汤*玉米糯米饭

(2011-10-30 20:53:17) 下一个

迷恋了凉豆腐(做法http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201107&postID=22493)一个夏天,天冷了,该吃热的了,刚蒸出来的。


一碗无调整豆乳(200ml)里滴5滴(2ml)本にがり(卤水),小火蒸20~25分钟就好了。

加上各种配料如:榨菜末、葱末、姜末、金芝麻、枸杞、食用菊花(自种的)、炒黄豆、、、


点少许有机酱油http://www.amwayhome.jp/cooking/deli_selection/12month/concept.html


按耐不住激动,拍糊了。。。


挖一勺,比蛋还滑嫩,豆腐的香甜加上各种配料的不同食感和味道在口中弥漫。。。


蒸豆腐,顺带其他也一锅搞定。以前做烤排骨蒸钓鲷鱼饭时http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=28295,我把帅锅们乱点鸳鸯乱搭配,这次来个原配的http://www.amwayhome.jp/cooking/index.html 

从上往下分别是①玉米糯米饭(泡半小时烧开后放上去)
                          ②蒸豆腐、蒸茄子、蒸安纳芋(当饭后甜品)
                         
③蘑菇鸡汤


稍微点缀一下上桌,就这么多了,饭都放不下了,忽略。


还是最中意这个豆腐,其他都可以忽略了。


结果一碗豆腐、几根辣酱拌茄子、半碗蘑菇鸡汤、一口饭、半个安纳芋、几粒葡萄,我已经动不了了,还好热量不高,这样减肥蛮惬意的


你更中意哪一样呢?!
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评论
tenyu 回复 悄悄话 喜欢俺也做一下!谢谢分享!
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