1.五香鸡翅

鸡翅，又见鸡翅！鸡中段是我的最爱！
做法：鸡翅两面沾薄薄一层淀粉，中火煎成金黄色。
加了淀粉煎，一点都不沾皮！


生抽两勺，老抽适量，糖一勺，黄酒一勺，五香八角3-5颗，姜4片
另起一锅，加水煮开，放入煎好的鸡翅，中火烧30分钟。


收汁，装盘。收汁的时候要注意，会比较粘，所以不要收太干。

这道菜凉了，会有果冻的感觉，也好吃。

2.葱油鸡翅(和小李子学的）


再写一遍小李子的做法：
1.鸡翅中对半切，加料酒，葱姜，少许盐抓一下，腌半小时，葱切丝。
2 上锅大火蒸15-20分钟，到鸡肉不渗血水就可以了
3.然后把蒸好后多余的汁倒出，鸡翅过冰水装盘
4.锅里放一勺油，把葱丝放入炒香(如图4)，然后把刚才蒸出的汁水倒入，加些盐调味，然后用水淀粉勾芡作成葱油芡汁(如图5)
5.然后把芡汁浇在鸡翅上(如图6)，再撒上些葱丝就可以了
又简单又好吃，冰一冰口感更Q，很适合夏天的美味~~



小李子的方子里鸡翅是要对半切的，不过这次嫌麻烦，就没切。


3.木耳黄瓜炒蛋。


我喜欢吃木耳，做菜的时候不管有没有这种搭配，总想放几片进去。表弟的女朋友是东北人，经常会给我一点木耳。东北木耳就是好呀，稍稍几片就能泡一大碗～。


妈妈有时候会拿黄瓜炒蛋，我多加一点木耳，也很好吃。
黄瓜切片后要用盐捏一下，和木耳一切先炒熟，最后入蛋液。其实蛋应该单独炒过，但我喜欢看蛋液铺在菜上，在锅里慢慢凝结的样子。


4.木耳炒粉丝。

这个菜是家里冰箱快断粮的时候做的。木耳切小块儿，粉丝泡软，冷冻箱还有包饺子时剩的一陀馅儿，用蒜末姜片炒熟。


先加木耳，再加粉丝。粉丝炒到有韧性之后，放一勺生抽，一勺耗油，两勺水。水不加会炒不动，加太多会黏糊。



5.绿豆汤 您可别笑我上这么简单的东西。以前一直做不好，要么绿豆烧不烂，要么煮过头，绿豆的型都没有了。听说过先炒绿豆的方子，可是做出来有糊味，不好吃。这次我先把绿豆泡一泡，做出来的特别成功。


绿豆洗干净，泡6-7个小时。冷水入锅，煮开后撇去浮末，盖上盖子，小火焖50分钟就好拉！糖我是最后盛到碗里再放的。



冰镇绿豆汤，配锅贴，一级拉！



6.夏天很快就要过去了，抓紧再吃几根冰棍儿。
（和大妈猪学的，不过我放的是不是葡萄汁是苹果汁）

好吃，但简单。在模子里放两颗红提子，倒上苹果汁，冻上，done!