猎人的家

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意大利宽条面配意大利黑松露,猪肉韭菜饺子,自制豆浆及煎豆渣蛋饼 (图片)

(2009-05-27 09:07:33) 下一个
晒晒前两天做的吃的:


想家了,于是今天包猪肉韭菜饺子:

馅:猪肉,韭菜,姜末,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,蠔油,生抽,香油


和的面:从来不知道多少水多少面粉,每次都是在水龙头下面,把水笼头打开,细细的水流,然后和,面粉差不多都成疙瘩时,就可以了,然后使劲揉,最后盖上盖,醒二十分钟,每次都很成功。


在开始大包特包以前,总是习惯先煮三四个,尝尝味道:

很好吃啊。

不过,饺子还是煎着好吃:


最后吃撑着了。

今天白天还做了豆浆:

呵,不用豆浆机,感觉上用这个也很好,没觉得麻烦。

用咖啡壶里的这个来过滤豆渣:


一锅新鲜的豆浆搞掂,煮开后,可放冰箱里冷藏:


黄豆渣怎么办?以前偷懒全部都倒掉了,现在觉得挺可惜的:


于是就加了些面粉,鸡蛋,葱花,盐。然后在平底锅里放些油,煎豆渣蛋饼呵:


成品:


感觉不错,味道很好,很香,闭上眼,边吃边琢磨,吃不出是黄豆渣。





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