黑龙江省大豆协会副秘书长王小语提出了一种结论，就是“食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。所以，转基因大豆油不宜在没有获得安全定论前用于商业消费。”他比较了中国油料加工区域图，食用转基因大豆油的地理分布和《2012中国肿瘤登记年报》癌症发病高发区，发现食用转基因大豆油的地区和癌症高发区有很大的重叠，于是提出了上述结论。



本人觉得王小语提出的不是结论，而是一种观察，这种观察需要实验去验证，才能成为结论。所以王小语的“结论”不适用很多例外，遭到众多质疑就不奇怪了。值得赞赏的是王小语能提出他的观点。科学研究首先要有观察能力，有了观察才会提出科学假设，才会有验证假设的实验。



不过本人更感兴趣的是新京报网报道的“中国工程院院士陈君石说，转基因大豆致癌一说毫无流行病学证据。”，以下是转载：





陈君石：转基因大豆油是我们能吃到的，最常见的转基因食品。严格来讲，转基因大豆油里不应该检测出任何转基因成分，因为基因就是蛋白质，蛋白质在大豆精炼成油的过程中，已经剔除了。食品安全监管部门的检测方法很高明，哪怕极微量的蛋白质从大豆进入油里都能检出来。





假设新京报网正确地引述了陈君石院士的说法，那么我理解陈院士的话是这样的，转基因成分是以蛋白质表达的，转基因大豆油里不含蛋白质，所以转基因大豆油和癌症发布没有关系。院士不愧为院士，学过生物学的人都知道基因的作用是通过蛋白质来实现的。



可是陈院士忘了他讲述的是基因表达的结果，而不是引起基因表达的原因。癌症基因是正常人基因的一部分，不是外来的。人的细胞有一种机制抑制细胞无限繁殖，平时这些癌基因不会表达，所以细胞有新陈代谢的过程。如果转基因大豆油含有一种非蛋白质物质，能引起癌基因的激活，诱发癌症，这样王小语的观察就值得进一步去验证。



我们知道人体内有一类激素叫固醇类激素，如男女性激素，前例腺激素等。这类激素是细胞核内作用的激素，就是说这类激素的受体是在细胞核里，通过激活基因去产生更多的蛋白质，比如男性激素能使基因表达更多的肌蛋白，所以男性肌肉发达，女性激素通过生成脂肪合成需要酶，使女性皮下组织有较多的脂肪。



看官现在知道我要说什么了。固醇类激素的前体就是脂肪酸，和大豆油是同样成分。如果转基因大豆油里含有固醇类激素，那么王小语的观察就不是空穴来风，值得进一步研究了。这和转基因大豆油含不含蛋白质毫无关联。



所以讲话不能讲死了，得留一点余地。