自制汤圆,祝元宵节快乐!
很长时间没吃汤圆了,虽然在中华物产店也不难买到。
今年突然想自己尝试一下自己包汤圆,虽然从来没有做过,觉得挑战一下也不错。
原料是一种用于做日式团子的糯米面,买现成的豆馅已及自作的芝麻馅(熟芝麻,少量油加点糖搅拌,最好是猪油,我们用了少许色拉油)。
和面方法;200g面加入兑入160ml温开水,搅拌均匀至成团。然后分成小的面团包馅即可。第一次做经验不足,为了多放馅小面团弄的太薄,包上后有时容易裂开。所以要保持一定厚度。
开水煮5-10分钟即可。
味道不错哦,今天是正月十五,也算小庆祝一下。