三款果酒

菜坛的XDJMs，想s你们了！额山寨回来了！先给各位作个揖（H1N1哈，不提倡握握手，搂搂抱。）——销假来迟，自罚三杯酒！

大家还记得青青窈窈的自制梅子酒吧？可是俺们这旮沓上那去寻梅子呢？结果大妈猪就有本事跟风作了一把。只是等大妈猪贴出来，Mitsuwa里的梅子早卖过季了。只好等下一年吧。

正在此时，接到两通电话：朋友家的李子和我哥家的橘子大丰收，到处呼亲唤友地去拿。嘿！这正是：上帝在关上一扇窗的同时，又为你打开了一道门！反正都是果子，反正都是甜的，反正都是香的！反正我是山寨我怕谁！

1.李子酒:
朋友晓风家的李子。新鲜，Organic.


韩国真露烧酒,24度.认识这个酒是因为青岛韩国人奇多.味正,低度,价优.先在狮子城找到的$3.99/375ml.我约用1磅左右的水果洗净凉干,+750ml的酒,+100g的冰糖(视水果酸甜度和你的嗜甜度调整),泡2个月左右,或到你想喝为止.


成品：色泽美艳，清香爽口！


2.橘子酒：
正宗Mandarin 小蜜橘。新鲜，Organic.


后在Costco寻到的真露，$6.89/750ML,大喜!


为了增加色、香，放进两个橘子皮。多了怕发苦。


其余的皮咱也别糟芥了，晒干了做陈皮，上品！
 

成品：色泽金黄，橘香四溢。




3.葡萄酒：
Farmer’s Market 的Concord Grape。新鲜，没标Organic.这种葡萄味香,色浓.


手法相同.洗葡萄先用盐或淀粉搓搓,会很干净.


成品：色泽华贵，果香浓郁！


大家赶紧看看手头有什么吧，感恩节和圣诞节都赶趟！贴张俺闺女的碳笔素描给你提个醒:


长周末来我家喝吧，不醉不归哈！
Before:


After: