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2021 (1)
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椰汁糕，终于下定決心学做椰汁糕。真的很容易，我这么糟的厨艺还能做到0失败。你要是做失败了，说明你的厨艺比我还糟。
材料：
椰汁 400ml （一罐）
全脂牛奶 300ml
水 200ml
糖 100克
鱼胶粉（Gelatine） 1oz （4小包）
很好记， 1，2，3，4。也不用量杯，直接用椰汁的罐子量，一罐椰汁，3／4罐的牛奶，半罐的水。椰汁买Light的，椰油比较少，当然你要是喜欢吃椰油，就买椰油比较多的。
我第一次买也不懂，看到减价就买了一罐，做好后发现椰汁糕是两层的，上面很厚一层椰油。
椰汁糕的做法步骤
1. 牛奶＋椰浆 一起煮开。
2. 清水里加入鱼胶粉，将鱼胶粉化开成糊状。
3. 将鱼胶粉浆慢慢加入煮开的椰浆里，边加边搅拌，再煮开后关火。
4. 放凉后放进冰箱，大约3小时后就可以吃了。
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