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经典烧烤-蒜香排骨

(2008-12-18 08:33:00) 下一个
蒜香排骨

材料与制法:
Costco的嫩排骨一排半,牛油大半块,蒜茸八颗.嫩排骨洗干淨不用抹干水即放盐,糖,味精置冰箱醃二十四小时备用.牛油大半块置微波爐叮二十秒,拿出放进蒜茸拌匀备用.烤箱预热325度,嫩排骨刷上蒜茸牛油,再放进烤箱的底层下烤25分钟,记得每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油在排骨上,翻面后将腌料又刷在排骨上,再放入烤箱继续烤25分钟,然后每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油,烤熟后取出立刻再刷些剩下的蒜茸牛油腌料即成蒜香排骨,晾后切块装盘即可.













(来源: rolling )
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