这个青瓜柠檬虾是我自创的沙拉, 非常鲜美爽口, 特别适合夏天, 我做了好几年了, 吃过的都喜欢. 做法很简单, 将煮熟冷却的虾仁, 黄瓜丁, 蒜蓉, 香菜末, 柠檬汁, 淋上橄榄油, 加点醋和糖提味即可.



香辣卤牛肉, 用的毛毛妈的方子, 除了最后一步那做料我是淋上去的, 这样好看些, 味道很不错.


口水鱼, 我是按毛毛妈的方子来做的, 除了省却老干妈(客人不吃辣), 其他都一丝不苟的照做了, 但对比照片还是有很大差别, 尤其是颜色. 为什么呢? 因为她方子里有花生酱和芝麻酱各一勺, 而这两样东西都是我平时做菜从不用的, 所以手没准. 想都没想就结结实实的挖一勺子放进去, 才发现这东西真的很厚重, 需要很多水才能化开. 当时我才想起人家北方人吃涮羊肉的芝麻酱都要事先拿水稀释的, 我想完了, 完了, 难怪LG提醒说, 请客吃饭最好不要尝试新菜, 但太迟了, 只好硬着头皮继续, 出乎意料的是, 味道还真不错, 就是卖相差了些. 呵呵...


做了一大盆, 全都吃完了. 客人没吃过正宗口水鱼, 居然夸我有创意, 结合川菜和泰国菜的特色, 我那个汗啊! 我想下次一定要少放或者不放花生酱和芝麻酱, 但要把老干妈加上. 另外, 如果鱼片不够的话, 加点嫩豆腐应该也不错.


香菇素炒面, 也加了点胡萝卜和木耳丝. 做法就不写了吧, 太简单了.


德国苹果蛋糕, 我婆婆的方子, 做法在这:
德国苹果蛋糕





谢谢各位!