2010年11月30日，美国医学研究院(Institute of Medicine)发布了一份期待已久的报告，将绝大多数美国人每日维生素D的推荐摄入量提高两倍，

从1997年的每日200个国际单位(IU)增加到每日600个国际单位。

美国医学研究院还发布了钙的每日推荐摄入量——从1到3岁的儿童每日700毫克，一直到51岁以上女性每日1,200毫克不等。这一推荐摄入量比许多医生和主流医学组织提倡的服用量少得多，也给近年来人们对维生素D这种“阳光维生素”与日俱增的热情降了降温。

据《营养商业期刊》(Nutrition Business Journal)称，很多医生在每年的常规体检中加入了维生素D浓度测试的验血项目，维生素D片的销售额从2001年的4000万美元激增到2009年的4.25亿美元。 维生素D在维护骨骼强健方面的重要作用长期为人所知，但数百项新研究还将体内维生素D浓度过低与各种慢性病的患病几率挂起钩来——如心脏病、中风、糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、结肠癌、自身免疫类疾病、传染病、抑郁症和认知能力衰退等。
研究还表明，许多美国人由于长期在室内工作娱乐以及大肆使用防晒霜，导致体内缺乏维生素D。

美国医学研究院是美国国家科学院(National Academy of Sciences)的分支机构，负责制定政府指导的营养摄入指标。该研究院称，还没有充分的证据可以证明维生素D浓度过低会导致慢性疾病，其新公布的每日维生素D摄入量是根据人体维持骨骼强健所需的维生素D水准来确定的。

康奈尔大学(Cornell University)营养学教授、美国医学研究院理事派西•布莱侬(Patsy Brannon)说，维生素D有益于骨骼健康的证据十分充分，具有一贯性，且因果关系明显。对其他疾病而言，随机对照临床研究相对较少，即使是在观察性研究中，维生素D的效果也不具备一贯性。
 
新的维生素D推荐摄入量将在美国和加拿大推广，建议从婴儿到70岁的成人每日服用600个国际单位，71岁以后的成人每日服用800个国际单位。

美国医学研究院假设绝大多数人都获得最低程度的日光照射，因为过度暴晒可能导致皮肤癌的问题正得到人们的日益关注；此外，有些纬度的地方全年很多时间日照不足，无法通过人体皮肤产生足够多的维生素D。

研究院还建议成人每日摄入的维生素D最多不超过4000个国际单位，比之前的2000个国际单位有所提高。 上述指标没有考虑从食品来源获得的维生素D。不过，只有三文鱼和鲭鱼等少数几种食品天然就含有较多的维生素D，添加维生素D的牛奶每杯含有约40个国际单位。大多数美国人和加拿大人都需要额外补充维生素D。

美国医学研究院还发布了钙的每日推荐摄入量——从1到3岁的儿童每日700毫克，一直到51岁以上女性每日1,200毫克不等。与1997年相关指标的主要不同在于，50到70岁男性的每日推荐摄入量从1,200毫克降至1,000毫克。研究院注意到，十几岁的女孩可能钙摄入量不足，而绝经后的妇女可能钙摄入量过多，导致肾结石的风险加大。 Melinda Beck （本文版权归道琼斯公司所有，仅供朋友阅读）