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全麦葡萄燕麦榛子饼干及新宠等

(2009-07-26 18:43:09) 下一个


名字有点长哈!看名字就知道我做的是啥了,这款饼干是跟文怡学的,只是多了些材料,比如榛子。

以下摘自文怡心厨房

适合烘焙初学者---燕麦葡萄饼干

原料: (参考份量:约2盘,30块左右) 

黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个约50克,全麦面粉200克,燕麦片50克,牛奶20克,葡萄干50克 

做法: 

1)将葡萄干放入朗姆酒(或清水)中浸泡软。把黄油放室温自然软化,加入糖粉打发,

分三次加入鸡蛋液拌匀。 

2)倒入全麦面粉,燕麦片,加入浸泡后的葡萄干,并加入牛奶搅拌均匀。 

3)此时,将烤箱预热180度。烤盘内,铺上不粘油纸,将面团分成小圆球,用勺子底部压扁,放入烤箱中层,上火下加热,烘焙20分钟至表面变黄即可。 

4)拿出冷却后食用。剩余部分,放入铁皮盒子密封,放阴凉地方保存。

我买的榛子是生的,用盐炒熟,烤饼干的榛子不用炒,
烤也烤熟了

入烤箱前

烤好了放篦子上晾干

越嚼越香

最近收了一小铁锅,喜欢的不行,小火慢炖的菜式都适合。

土豆过油再炖更香

入味儿后洒上香菜,咱就共产主义了!

虾仁炖豆腐

没事有事就要炖上一锅牛肉牛筋,然后凉拌,或是炖
土豆胡罗卜



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雪白 回复 悄悄话 一看就知道很香!
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