自从上次西安饭馆的火锅招贴馋了我之后便总是离不开火锅的话题，某个周末

他又去了小肥羊暴搓一顿，火锅吃的次数多了，竟然搞不清是小肥羊还是小尾羊

哪个更好，随后许愿要带我去吃一次。不过，都离家太远，实在不想为了一顿饭

坐上一个小时的电车，车费就能买上2盘子羊肉，还不如自己动手呢。

冰箱里翻出来年初他带来的涮羊肉的锅底料，麻辣的，青菜蘑菇牛肉羊肉采买齐全

开始涮啦！

羊肉是新西兰的，牛肉是日本国产的，特别是专门用来涮的肉超级贵，我买的不是

很好也要500多日元100克，一般的和牛肉都在300多。这个时候我就特别想念国内

的饭馆，花个400、500还不甩开了腮帮子大口吃肉大口喝酒，在日本，根本达不到

这个境界。

日子是一天一天的过的，不想委屈自己就不能怕麻烦，咱这不也吃上了麻辣火锅了！

这个是最贵的牛肉4片1000日元

入锅前

麻将的小料

新西兰的羊肉片158日元100克，比日本牛肉便宜多了，当然，米国牛

澳国牛都很便宜，肉质也会差

日本牛肉，不是专门涮着吃的，后来剩下大半，做盖饭最香

不能少了蔬菜，木耳菜和春菊

魔芋，一开始就放进去，吃到最后入味儿了，很好吃

红红火火的一锅太解馋了，2个人吃的四脖子流汗，爽！

糟卤鸭翅，中国物产买的鸭翅除了毛多了些，个头还是蛮大的，糟卤汁

泡上一夜，下酒绝了

剩下的鸭汤用昆布再吊一下就是很好的高汤，捞出来的昆布用梅子酱汁拌拌，

又是很好的一道凉菜。咱们不浪费。

梅子酱配方，书上学的

梅子酱2勺醋2勺糖1勺绿芥末2大勺沙拉油5勺，这个酱拌涮肉凉菜最好，我

拿来拌海带了。

这是樱mm的凉面被我改版了，因为超市里最细的意面也要1。4mm，
根本没有0.9mm的，索性我就买了抹茶面条，视觉上感觉很清爽。
凉面很好吃，无论用的是什么面。