虽然没去过马来和新加坡,但是对肉骨茶却独有情忠,每每看大家
做来便想自己也试试,但终因调料不全放弃。
后来看到某人说,只用大蒜胡椒酱油便能成就一碗肉骨茶,顿时明白,
做事情不能太较真,要不这辈子恐怕都吃不上一碗肉骨茶了。
家里的炖汤料其实还是很多的,党参、当归、桂圆、红枣、肉蔻、桂皮、
花椒大料都有,大蒜胡椒更是家庭必备,拿来放进下水过滤不织布的
袋子里扎好,便可以吃到香浓美味的肉骨茶了。这样简单的一件事情
竟然蹉跎了很久,太对不起自己了。
油条炸得很成功,用了油条精,简单,泡在肉骨茶的汤中,那种滋味,
用语言不能形容。