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烤麸风素什锦

(2009-02-01 16:15:17) 下一个

这些日子做烤麸成魔怔了，找不到烤麸就四处踅摸类似的物质充数，

这不，又跑到中国物产店败了花生腐竹回来，做素什锦。

做法基本和烤麸一致，只是在烧开的油锅中下了2个大料角，更和

北京人的口味，老北京的烧面筋就是大料呛锅。没有烤麸不要紧，

咱们能将就，腐竹一点都不比烤麸逊色，口感更好。

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