浪费的美国

美国是世界首富。却也极为浪费，令人心疼，令我无奈！
我生于中国。从前，想浪费，也没啥可浪的。
我不是哪种一分钱掰两半花的人，该花我一定花。但是，看到浪费会心疼，尤其是资源的浪费。
中国也有浪费，与美国比，是小巫见大巫。不过，学得也挺快。我看是有些不学好。
地球的质量有限。
几亿年前，就有人用秤称过地球的重量，发现也就一个地球那麽重。现在地球也没长个头，还那重。
据我所知，人只能生存在地球表面，活着并不容易，还需要璨烂阳光，要清新空气，要喝矿泉水，要吃高蛋白，要维他命，要补铁，要补钙，要鸟语，要花香 --- 但要地球提供这些却有限度。
物质转化需要时间和条件。比如，石油是几亿年前，在地球高温时代（几千度）形成的，现在当然可以再多生产一些，那得把地球重新回锅。人咋办？为生产石油，将人类投入油锅里 ? 这不是好主意。
老美的衣食住行用都很浪费。
我先说穿。
记得白毛女和李铁梅时代，再往前，北京周口店猿人时代，几乎无衣可穿。所以《黄帝内经素问》记载： “ 其民不衣而褐荐 ” 荐，是茅草。内经时代，人们披草衣， “ 皮草 ’ 就这样来的。人们不太喜欢提从前，特爱讲与时俱进。但再进，人的基因变化速度却以万年计。人体的基本生理参数，生存的物质需求在几千年，上万年并没多大变化。
即使现代化了，睡觉也并非一定要穿真丝睡衣，戴帽也非戴礼帽不可，人的自然属性并没变多少。现在，穿已不是问题，却也别太遭贱东西。因为棉花是资源，石油难再生。很多人将好衣服故意磨一大洞，或补块大补丁，弄烂，这纯属破坏！
时尚，我也喜欢！你爱把鼻子穿个窟窿，就那样了，鼻子是你自家的资源。但你弄一堆衣服，结果不穿，还要亮晒，装箱，进衣柜。实在没法处理，就拿去救济穷人。穷人也不缺衣，就丢垃圾箱。美国垃圾箱里净衣服。这就浪费资源。
我只有衬衣十来件，每日换洗一件，老美都这样，我只能入乡随俗。其实必要性也不大。又费水，又费电，又费洗衣粉，还费衣服。衣服没穿烂却很快被洗烂。再说，干净过份，那叫癖。癖，就是病；精神有病，肉体也有病，就缺少免疫力。人们很容易患感冒，这与过份干净也有关系。
接触不到抗原，那来抗体；没抗体，那是爱滋病。
衣服是资源，浪费不好。而且，浪费还有副作用。
知青时代，我一共有两套工装换洗。一套棉衣裤，一件破大衣，一顶狗皮帽，满好。更没什麽睡衣之类，经常裸睡，（这样说文雅。说白了，就是光腚睡，人类以前都这睡法）睡得非常舒服。美国有一时尚杂志，专谈裸睡好处，如同发现了新大陆。其实，老美发现太晚，显得有点没文化。当今世代，人们啥讲究都有，不该穿，穿好几层；不该脱，大脱猛露 —— 为此，猛花钱买衣服。今天买，明天扔。时尚嘛。过时就不高尚。
结果，资源与工夫全白费了。
哪件衣服不是好棉花纺线织布，再经几多人精工制做，结果，全白瞎了。
食。本来老美吃东西极简单，面包，牛奶，汉堡，沙拉，冰水。很少煎炒烹炸咕嘟炖，很自然。但老美却不停地吃，猛劲儿吃，吃太多，也是一种浪费。所以有垃圾食品之说。
民以食为天，将人类赖以维生的宝贵食物变成垃圾，是大浪费！天不容！
很多东西是吃一半，丢一半。
一只整鸡，鸡毛不吃，丢掉是正确的。
将所有内脏统扔，就太浪费。孰不知，鸡身上每个部件都是粮食变来的，有好多都是精饲料。再说，蒸凤爪，拌鸭掌，酱鸡头，卤鸭脖，那都是名吃。
有次，老美朋友与我吃广式饮茶，我敬他凤爪，他婉拒之。然后，再悄悄讲给我：伙计，你应该知道，鸡是用它来做什麽用的。我当然知道，不就走路用的吗？哥们儿吃了，咋啦？
其实，人们都是内心作怪。食物没好坏，因时因地而已。
蟒蛇吃食最简省，囫囵个全吞，一点儿也不遭贱，活好好的。人类应借鉴。
走路的东西不能进嘴里，吃了反胃，那你咋爱将人类那根东西放嘴里互相享受呢？据我初步考证，人类当初并非这样的。
何况，那东西是用来干啥的，你一定知道。
当然，这都见仁见智，用不着叫真儿。别忒浪费，物尽其用，物尽其吃，不轻易遭贱资源，却是我最想说的。
老美爱吃三文鱼。这玩艺得去深海打捞，可是，费劲捞上来，应多加珍惜才对。人家平放砧板，用刀一片，翻过再一片，留下两片肉，其余顺势一推，都扔海里去了。那鱼头可炖多少火锅，该有多香！都白瞎了。
食品店后面一堆堆的面包，牛奶，饼干，水果，准备花钱丢去。检食又犯法。但是，那里面含有太多无用功，费去太多汽油，人工，时间，得有多少资源。你吃不了那些，凭啥费劲生产它们。难道人类生产的本意就是祸害东西？不祸害白不祸害？国与国比谁祸害得快？能祸害就快乐？祸害慢了就是落后？就挨打？我也糊涂了。
住。老美地大物博，人口不多。 所以，人家要住就住别墅。三口之家，两口之家，一口之家也要住几个 “ Acre ” （英亩，一英亩约等于 4 千 平方米 ? ）。一栋大宅，空落落，了无人气，冰凉梆硬，四面阴森，宅内无阳。所以，有人常年生病，病根在哪不知道。住得不对：有风，有水，没人气。等于整天住一庙里，可倒清静，却又不事佛，那还不得病。
好多大宅烂掉了，只给少数几人服务过。
赫斯古堡老大一片，水龙头都金的，却没人住过几次。现在，摆哪儿作样子。
行。美国有两亿七，八千万人口。几乎人手一车（连我家都这样）。更为可笑者，越是人小，越开大车。我猜想，是为自己壮胆，防撞。但壮胆有很多办法，比如，一人走夜路可以吹口哨，防撞就非开坦克车去上班？ 6 缸不过瘾，要 8 缸。一开山响。轮胎有半人高，里面坐一金发稚妞，或一黄口少年，人不大，派不小！老美爱大车，房车嘛？车就是房子。所以，人类每年抽出一万吨石油，老美一家用去一半。 OPAC （石油输出国组织）不多生产，有道理：地底下就那点油，用去一两少一两，干嘛可你一家用，有钱也不卖你，爱咋咋地！
十年前，美国油价 99 美分 / 加仑，现在， 499 美分 / 加仑。老美有些顶不住了，也开始换小车，换省油车了。
车就是一代步工具，而且最耗资源。可笑老美开一大车，后面再驮俩自行车，不知搞啥鬼。他是用自行车煅炼脚力，因为现代病与开车久有关，那你骑自行车做事岂不两全其美？同理，人们偏花钱去健身房假装走路（走步机）费时费力费钱，不知搞啥鬼？何必呢？你走路上班岂不两全其美。
我有一老师徐向春先生，是中国著名的老专家。徐老一生步行，活九十多岁。六七十年走路上班，每天十几里路，风雨不误，从不迟到。给车也不坐。

现在，马克思先生的话都没人当回事了。撇开政治不谈，人家是一大学问家，货真价实大博士，知道的太多了。人家早就说过：理想社会是要将劳动与体操结合起来。劳动，就是在做体操。一是说劳动轻松自在，是一种享受；也在说劳动是生命必需，等同煅炼身体，不活动，人就病。又劳动了，又赚钱了，又创价值了，又省了去健身房的时间，金钱，也省了修体操房，健身屋投资占地。问题是，人们都将劳动 -- 煅炼 -- 享受 -- 生命相割裂，违反自然，而且浪费资源，这让人家马先生失望。
顺便求看官一件事，我把马克思上面话的出处忘记了，有谁记得请告诉我一下。可能出于《共产党宣言》或《歌达纲领批判》。我很想确认一下。
我强烈建议老板们读读马克思，让员工可以躺着办公看电脑，比如可将电脑整天花板上去，工作不伤身，又可省能源。再有，员工们总做同样一件事，再有意思也会无聊。不如经常免费放一段大家有性趣的《色戒》提提神。我这一定不是好主意，也非我的专业。但如何真正将劳动与体操搞一起，却肯定节能源不浪费。恐怕要大师们多伤脑筋了。
用。老美用得更浪费，人家的消费观念太超前。但太过犹不及。普通老美也就年薪四五万。年薪十万那是中产。记住，任何社会都是穷多富少中间大点儿。美国只有一个索罗斯，一个比尔盖茨，财富多集中在少部分人手里。
但普通老美们却喜欢挣一花俩，所以人手一堆卡，拿 A 卡付 B 卡，先花再说。买一堆无用之物，作一些无用之功，欠一堆卡债，无法安睡，再去看心理医生。
厕所用纸必需三种。方纸擦手，卷纸擦腚，另有一叠铺马桶盖。用多少没人管，商家知道这钱能回来，不过资源浪费了。掉满地都是好纸，比我读大学的期末考试卷那纸还好。看着心痛。
一天洗两三遍澡。水，电，瓦斯不算，又多用许多各种 “ 精 ” ，人却经常皮干，皮痒，皮过敏，湿疹，皮炎，牛皮癣不断，再去看皮科医生，皮科医生再给擦类固醇，久了类固醇再中毒，再去看内分泌科医生，内分泌科医生再说需要换肾，再满世界买肾。要害却是不停地洗，不停地浪费水，皮上那点好东西都给洗没了。
省点资源，不就没这些嘎咕病了。
美国人讲包装。货包装，人也包装。都装。
一块月饼，瓶盖恁大，也弄一鞋盒子包起来。纸包纸裹好几层，想吃拆不开，急死你！待你拆开了，一咬梆硬。不要小看包装，浪费太惊人！
过去，我孝敬我奶奶两斤蛋糕（东北人也叫槽子糕），也就粗纸一张，纸绳一扎，四棱四角，再加一彩纸，印上一老寿星，挺好！再给老人家磕仨响头，我奶老高兴了！蛋糕吃得香，包装纸再用来擦窗台，彩纸留糊墙，连纸绳都不扔。
包装太好是享受，也是累赘，更是浪费！
我与家人每天都去丢一堆垃圾，都是包装盒子，袋子。大大小小，花花绿绿，十分精美。不计物质，做这些包装得多少时间，多少人工，多少棉花，多少石油变塑胶啊。这还不算，又得多少人，多少车，多少汽油去丢掉。
我去商场买东西，从不要包装袋。谁要送我礼，我从不假装拒绝，但我会马上当面拆开，将礼物留下，再将包装退给人家拿回去，包装值钱啊，不好收人这贵的礼物。
如同我本人，再包装也是我本人，长的一人多高，进了澡堂子跟人一样。
说起包装和着装用度，我喜爱自然，随意。比如，不爱穿鞋爱光脚丫子，不爱西服爱唐装。偶有场合，比如，布什总统一定要见我，不去不行；或参加人家婚礼，就要包一下，不过腰酸腿痛好几天，被包装了，很累！所以，最近，柯林顿与他太太希拉里来旧金山竟选，我都没露面，他们叫我，也不去。去，就要把自己包起来。

要去，你就得整套皮尔卡丹深色西装，上面不可有一丝污痕；里面又要雪白富豪牌衬衫一件，硬领卡住人迎穴；再扎一真丝领带，切不可与主人重复；南美鳄鱼皮带；钛钢皮带扣，闪现乌光，不能贼亮；黑皮鞋，必需系带；深色袜，必有花纹；法国香水，喷洒腋下；不可太多，一定适量；闻起来要男人舒适，女士喜欢；驾一豪华奔驰，宝马，凯迪房车；头发一丝不乱，指甲精心修剪；牙必洁白，唇必涂膏；笑必事先点头，说必先讲 ThankYou ！进屋必接受三种安检，照相必先交三千美金 --- 光说就累，谁能遭那罪，去遭好了。

整一堆包装太累！
因为，对人对物包装太过，绝对是不智之举，极为浪费资源。营造了效果，也营造垃圾，人类自讨苦吃！
人类浪费太过，所造成的最伟大垃圾效应是温室效应，所造成的最伟大垃圾是二氧化碳及污染，另加一堆人人喜爱的无用之名！
如今，人们又开始享受这种浪费所造成的伟大感觉，比如冰雪，低温，洪水，干旱，冷得要死，热得要命。
你整人家地球，地球就整你，看谁能整过谁？
人与自然相生相克，阴阳平衡；地球不感冒，人活着才舒服点儿。
做人做事，尽量自然些，无论穷与富，都不可暴殄天物！不然，天必遣之。
美国有好有孬，可资借鉴，国人应当多学好！不可学浪费！
（ 2008 年 3 月 9 日）

奇怪的美学

哲人说过，天地有大美。
美是自然天成，美是天然无雕饰。
自然就是美的，天地本身就是美的。
但是，人们对美的需求也是与时俱进的。因而，我被美学弄得不知所错。
我以为，对人而言，人类的基因就是美的。单是那奇妙的双螺旋结构，如同一架天梯，再被随意扭转一下，再将这麻花折叠几下，最后深藏于细胞核里面，而由此生命密码决定不同生命形态美：黑种人那健壮的肌肉，颀长的四肢；白种人那金发与直鼻，耸额与凹眼；黄种人那虎背熊腰，光滑如缎般的皮肤。。。这些师自然而造化都很美，如果以很极端的语言来说，可能自然界的每块石头都是美的，连屎克螂推粪球，都有美学道理在里边。
人们多看重美，比如，人类的文学，艺术，建筑，思维，物质文化，非物质文化等等，但这并不完全，因为，这些美都是人类创造的，其实，最美是自然，还存在一种自然美。追寻美的历程，能使人们更加理解宇宙与自然，追求美也是一种伟大的好奇心，这超出文化，而好奇源于人心，源于人类的一种自然之心。
人类需要好奇，好奇也支撑了美。
人们知道了，便不再想知道。就像看一场牌局，棋局，球局一样，终局之前，人们凝神屏息，专注于那种惊心动魄，当结果出炉，便不再重燃兴趣。戏法的神秘性是必需的，魔术师们必将神秘视同生命。四川变脸至今是国家级机密。
古时的婚嫁，必当在入洞房的最后一刻，才揭去新娘的盖头，可谓将人类天生的好奇心运用到极致。
人类的审美有时容易疲劳，会见惯不怪，不得见而特想见。人的所有感觉几乎都是这样，这真是奇怪的美学。
我自己是黑眼睛，黑头发，黄皮肤的人。我感觉挺好！好像又有 13 亿多人与我同行。有人类学家将东亚的中国人归属于蒙古人种，却不把东亚的蒙古人归属于中国人种，不知为何？我至今不解。虽然中国拥有这只星球上最密集的人类群体。
蒙古人种的重要特征，除以上三个，还有面部较扁平，额头略宽，眼睑多为单层，门齿呈铲形。其实，这都纯属自然，又独具特点，所以这些就是美！反过来，金发碧眼，皮肤白皙，高鼻凹目，长捷毛，重眼睑也纯属自然，也美！
我有时也会找到一本《黄帝内经》来读读，这是中国现存最早，最原始的经典古医书。我知道外行人根本看不懂，内行人也不咋常读它，连文化大师都这样：鲁迅先生就没读懂，李敖大师读得嗷嗷叫，也没读懂。但大师就是大师，自己偏说读懂了。这让我没办法，跟他们争，如鸡鸭对话，他们得先去上学读中医，谁有哪耐心 ? 隔行如山，专业就是专业。大师也是人，也肉眼凡胎，咸盐比我吃得多些，有时会口渴，这也不奇怪！
但这书竟然很祥细地记述了人有不同体形，头部各有特征。据此，居然将人分成金木水火土五种类型，再细分有 25 种，令我称奇。并详细地描述了不同肤色，可为现代人的人种学研究提供点借鉴。
据我所知，《内经》成书于汉初，而早在之前的秦始皇兵马俑里面就有西方人。可见，早在几千年前的《内经》时代，就有西方人移民到中国（秦帝国，汉帝国），《内经》关注到了人类外貌特征。这也许是人类医学史上，或人类学史上对人类种族，种系特征的首次描述，值得研究。
《内经》是研究自然的书，也是医书。我看了一下有关这些文字的名家注解，大多语焉不详。我却以为，这也是在将人类美学引入到医学领域，至少，见到不同的人类型貌，会引发人类的心理变化，里边涉及美。同时，有诸于内，必形于外，可以借此推断某些疾病。
人种不同，基因不同，疾病谱就不同，人体的形貌与疾病有关联，现代人已经证实了。但是，人家《内经》却没有贬损任何人种，无论人类个体长啥模样，都美！《内经》伟大！竟然也有种族平等与天赋人权。
再看《三国演义》，里边记载了许多英雄豪杰。有的形貌甚伟，高大全，有的却样貌古怪，猥琐，却也是了不起的大英雄，英雄气概气超过马超，赵云。这真是奇怪的美学。
我在美国呆久了，见惯了各色人等，我倒觉得他们都很可爱，各有特色。
美国是一个种族镕炉，美国的立国精神很开放，但美国早期的主流美学却是有缺欠的。因为有过种族隔离与白人至上。现在好很多，却也没有达至完美。
不过，我还是对美国的开放，兼容很佩服。美国各族裔，大多都以保持自己的族裔特征为美！加上阿拉伯长袍，墨西哥牛仔帽，黑人的满头小辫，英格兰人的短裙，唐人的对襟上装与旗袍。。。那年，出了一个宾拉登，全世界都看人家不顺眼，但美国的阿裔还是长袍照穿，大包头，大胡子，爱咋咋地，爱像啥登像啥登，爱美没商量！
当然，美国还是白人多，所以，主流的形貌美学当然应由白人主导。这也是中国人喜欢将头发染黄，皮肤漂白，隆鼻，隆胸，塑臀，植睫毛的原因，这不能简单地归咎于崇洋媚外，也不见得非与爱不爱祖国挂钩。
反而，美国白人也视异族为奇！为美！即视为奇，必以为美！我见过许多正宗美国白人娶中国太太，其中不乏真正东方美人，更多的却非“东方美人”。因为，按照中国主流美学，中国或东方美人多是身材适中，皮肤白皙，长发飘逸，鹅蛋脸形，再配上柳叶眉，杏核眼，至少也是唇若涂朱，齿如编贝，看着顺眼。。。所谓身量苗条，体态风骚，粉面含春威不露，丹唇未启笑先闻，反正我是说不来，不是凤姐就宝钗。
但是，人家老美偏偏看中这种美学的相反面。即面部扁平，单眼皮，厚嘴唇，平胸骨感，身材矮墩墩，皮肤黄些黑些更佳。看人家找到那末好的白老美，我身边的中国美妹们很不服气，更不谅解，我却豁然开朗，我相信，这一定源于西方美国人的自然之心，即以东方人的特点为美，越特越美！民族的就是世界的，这是真理！
正因为东方人的样子与西方人反差巨大，截然不同，才使得互生好奇，引发注意，互相吸引的。当然，互相对眼对脾气，内在也有关系。所谓红肥绿瘦，阴阳互补，这体现了一种伟大的自然规律。这真是奇怪的美学。这反映出美国人的开放精神，也是一种自然之心。
美国是当今世界最现代化的国度，却也是一个很追求回归自然的国度。两种力量同时存在，也很奇妙地互动着。美国加州人极为自然与随意。加州阳光灿烂，没有冬天，加州阳光世界出名。所以，老美常年都是穿件大背心，大裤衩子，光脚穿凉鞋，自然的很。我初来美国，特意带一套西装，几条领带，我本不惯于这些，但入乡随俗。美国嘛，西方嘛，都穿西装，扎领带。其实不是那回事。所以，我到美国十年，总共扎过十次领带。没那必要。何况，那玩艺，太勒脖子，我爱轻松随意。
自然天成还体现在人们的修饰上。美国人大都干净整洁，很爱洗澡，有时一天洗两三遍，这有些太过，我在《浪费的美国》一文中讨论过。但一般没有特别需要，老美并不特意修饰自己，多半任其自然。比如，先生们不太在意自己的秃头，白发，皱纹，或者索性将很少的头发剃成光头，很酷，又很时尚。其实，就是自然天成。我说过，只要自然，必有美丽，包括屎克螂推驴粪球。比如布什与克林顿，都有白头发，就是不染，在全人类面前晃来晃去。美国许多资深政客是白发，光头，都不咋打理，任其本来面目。克林顿还特意将头发弄灰白，以显老成。
这真是奇怪的美学。
不像中国人，举国上下大兴染发之风，人不分老幼，地不分南北，皆有抗白守发之责任！当年文革时代，全国着装一片蓝黑绿，现在放眼望去，全国人民都是满头黑，年轻精神的很。
但是毛泽东时代，领袖们并不染发。毛刘朱周林陈邓都不太在意个人修饰，却都极有个人魅力。比如，林彪就是一大秃头，照样摆姿势给江青拍照，爱咋照咋照，秃得可以，毫不装饰，还登画报上给全人类看。抛开政治不谈，从美学角度而言，非常独特，自然天成，倒是怪可爱的！要搁现在，那得先植发后定型，再拍照，不然，就说人家照片是假的。
我非美学专家，说不好美为何物。于我而言，长啥样，是爹妈给的，自然天成，我强烈地保卫我身上的每一寸自然景观，从不想给尊容动土，长啥样算啥样。除非职业需要，特别需要，我任由岁月雕琢，全凭自然装扮。这样不累，其实自己也是懒堕。因为，造美如同造爱，好像都需要付出代价！为爱也好，为美也罢，我看都好。
凡事都要有度，过度就是错误 , 爱美无罪，染发有理！小心重金属就好。
美不美，在自己。
如无特别需要，将就顺眼就行；如有特别需要，考虑动土不迟；真有极其需要，来个阴阳男女互换，大变活人也在情理之中。再说了，每个人都有自恋癖。我查阅过新版《心理学》。理论上，好像每个人都看自己美，不美也美。连总说自己对不起观众的人，也总爱往观众堆里凑合，让别人看自己呀！自己就是普天下最美好的动物，设计合理，外观靓丽，聪明绝顶，不展示自己不足以平民愤！模特们更是极力展示自己，连不该展的犄角旮旯都给展了，不该露的都给露了，还说自己不小心走光了，其实是美过头了。就连选拔标准极其严苛，中选率极低的全球选美大赛，都恁多人报名——自己觉着自己美呀！连我自己都这样，既非美男，也非帅哥，青春早已荒废，本钱早已不多，还爱将些陈年旧照往互联网上放呢——秀给全人类看啦，不秀白不秀。自己要不觉得自己美，能这样吗？
爱美之心人皆有，爱美就是爱自己，多爱自己就要多保卫！我有《保卫自己！》一文讨论过这事。
所以，有人问我：
如何能增点自信？
我答：自己去照镜子。
又问：如何能保持快乐？
我答：自己去照镜子。
再问：如何能光彩照人？
我答：自己去照镜子。
还问：如何少生病？
我答：渴了喝，饿了吃，困了睡，然后再去照镜子。
至于我自己，我倒很想学印度的那位甘地先生：秃头，满脸皱纹，唇上一抹胡须；赤身赤脚，一袭布衣；成天想着“为人民服务”，提倡君子动口不动手，走到哪里，两腿一盘，饿了随意用手抓食，渴了喝瓢凉水，困了枕自己胳膊一睡，满好！极好！
好像孔子也说过 , “ 饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣，不义而富且贵，于我如浮云 ”—— 倒挺 “ 酷 ” 的。
生活自然，简单也算是美！
（时在美国，头发渐长，久未理发，偶有所思，翻出旧文）

2010-12-04

2009-04-20

我的人生思考

看题目，很大很深沉，不黄不暴力。

其实，要是让我思考写出来，还是标题党。

人生的标题挺雷人，其实更累人。

自古以来举世的大智之人，比如希波基督释迦老子孔二黑格老康叔本尼采萨特观堂寅恪钱穆友兰。。。当今的大思想家，大家，大师们都无法对人生下定义，联合国也不下。

看来，芸芸众生们都白活了！

我也是不会活瞎活，活着就好，难得活着，三亩地，一头牛，孩子老婆热炕头。抬头见日，低头看脚，举目无亲，遇事求己。仨饱一倒，潦草一生。。。

你看，有些悲观。

其实，人生就是悲喜剧，最后都以悲剧收场。当然，庄子不这么看，要不然，他就不会鼓盆而歌了。

能表示生命形态，生命必需的人生要件有很多，要者是吃喝拉撒睡干玩想。

人为生存，吃是要务。

食物提供塑身的物质与生命运作之能量。

其实，也蛮简单的，并不要很多的鸡鸭鱼肉，我亲历过中国 1960 年代的大饥荒，饥饿的感觉刻骨铭心，但也活过来了。如今，没有三高一多，还是三低一少。与吃有些关系。

喝，也挺简单。普通洁净水足矣，再就是清茶一杯。

孔子就提倡，饭疏食，饮水，屈肱而枕之。。。

人体有 60-70% 是水。红楼梦说，男人是泥做的，女人是水做的，这话是错误的。都是水做的。

喝水，就是喝 H2O ，水里的另类物质再贵再值钱，人体需要的还是 H2O 。其他的是忽悠。

拉与撒，必须！

这是人类与自然界交谈的管道。

人类来于自然，又从自然界摄取以营养自身，再还回自然，最后彻底回归自然。不拉不撒，咋能行？

也别小看拉撒，说来粗俗，但可以给人带来快感。

据伟大的生理学家说，人类的所有排泄，都能给人带来快感。问题是，人们专著于吃喝，专注于金钱与权力与性。。。却没享受到拉撒，令人遗憾。

不但没把拉撒当享受，很多人还“腹中燥屎便不出，一泡浊尿撒不完”。

拉撒是大事，不是小事，更非可有可无之事。

便与尿，都是很神圣的事情！

国人重视修宫殿，造高楼，就是不愿意造厕所，是胡涂！

应该专设一个造厕所的副总理。

表示一国国力的指标，不光 GDP ，还有人均厕，用英文字母表达成 RJC 。

GDP 与 RJC 相得异彰，国家就富强了。不知联合国注意这事没？

大师们大人们都忙着给高楼大厦剪彩，就是没人给厕所剪彩，建议换个地方。

睡，是生命活动之一部。

人啊！眼闭眼睁，眼闭不睁，可表示一生。

人活一辈子，睡了半辈子，其实，挺没意思。

所以，人们不咋爱睡觉。这也没办法，美国人有几百上千万有睡眠问题。但不睡，你就活不舒服。睡是生命必需。

干，也就是搞，也就是做，是万有动词。

人不做，不干，不搞，就没饭吃，没水喝，没屋睡。我就不啰嗦了。

我特意想说，社会越进步，人们越省事，就越多快好省。人就越懒惰。太懒惰有害健康。

所以，马克思先生有高论，他说，“共产主义就是把劳动与体操相结合”。当然，现在也没人把马先生的话当回事了。

人们要重读马克思。

想，就是想事儿。

人啊！吃饱喝足，拉撒痛快，睡好了精神，干的所有事都顺心，就要大想特想。

思想，思维，思考，探索，琢磨事儿，是人的生存形态之一。不自由，毋宁死；不思想，等于死。

人清醒，就要想，想要不想也要想，

连我都瞎想着，或遐想着：人从哪来？又到哪去？太阳为谁发光？宇宙又有多大？人为啥长五指？咋不多长些手指？像八爪鱼似地多好，练高低杠就摔不下来。。。所罗斯们挺精明的，金融危机咋就没整明白呢？

其实，伟大的人们思想固然伟大，但愚人的思想也有些价值，比如，一颗驴粪蛋儿，虽然它看似简单，却也是驴们费尽周折产生的，何况，它还带有些青草的朦胧芬芳。

当然，伟大的思想必竟不是驴粪。那是啥粪呢？请哲学家们回答吧。

吃喝拉撒睡干想——我都胡说过了，还剩玩，我饿了，先去吃喝，再拉撒，回头说说玩。

O 了！

2009-04-09

爱酒

酒是好东西！

酒有灵魂，我喜爱有灵魂的东西。我爱酒。

酒精在大脑里燃烧，必定点燃一片激情。

何况，酒里面不光是酒精，还有许多另类之物。

我请教过叔父母，他们都是中国的酿酒专家。 ( 叔父母何以学造酒，我还没来得及问 ) 。但得知，酒里还含有另外的醇醛脂酮之类，以及铜铁锡等元素，含有金子，银子也说不定。

好酒蕴含天地之精华，具有轻灵之秀气！

一粒沙含有大千世界，一滴酒含有世界大千！

中国人自古造酒，在夏商时代，就创造过酒池肉林。孔子也饮酒，论语中有：乡人饮酒，杖者出，斯出矣的记载。而且，孔子对酒器极讲究。论语也记载，孔子一边叨咕着：觚不觚，觚哉！觚哉！一边认真地在挑选酒器。因为，酒杯关涉喝酒的安全性。人们总把挑选酒杯与复辟资本主义挂钩儿，显然错误！再说了，复辟与酒杯何干？酒杯好使，就接着喝呗！我猜，周朝酒杯有秘密。可能还是高科技！孔子懂这套，所以念念不忘。

我至今好奇那青铜酒杯，也就是觚：船形，三只细高脚。杯沿上铸俩铜柱，不知何用？我猜，是卡鼻梁用的，以防将酒倒鼻子里去。古人想的周到，这确实属于高科技！即鼓励喝酒，也考虑安全。类似汽车上的安全带，或者类似什么套。安全最要紧！古人仔细，连喝酒都安全第一，我们要学。现在人们要钱不要命，点炸药都不带安全帽，干事太莽撞，所以净意外，意外妊娠，意外染上爱滋病。现在所有的酒杯都没这安全装置，连国宴的酒杯都算上，似乎有点儿没文化，自己还总吹酒文化。

青铜时代，人们骑牛，赶马车，没有大奔，卡迪拉克，大红旗。所以，不存在酒后驾车违法的事。那时，举国上下就是喝。

《黄帝内经素问》九九八十一篇，多次提到酒。并有专篇讨论酒与醋，叫做“汤液醪醴论”。详述原始造酒醋的工艺流程，连使用什么柴火煮酒都有说道。不知当年曹操与刘备青梅煮酒煮得对不对。用对柴火没？

而且，酒是中国人最早使用的药物。醫字下面就是一酒坛子。也有写成毉字的，我猜，这个字表明古人治病一定互相先喝点儿，再借酒劲儿谈谈心，病就好了！巫，是相当古老的行业。 2008 北京奥运圣火就是现代巫师点燃的，全世界传送，就是不灭！相当灵验。

现在美国人特实行看心理医师，但诊所里面却从来不预备酒。结果，病人白花钱，心理医师说话也说不到病人心里去，那还叫啥“心里”治疗？按我东北老乡赵本山的说法，叫“忽悠”。其实，医生对病人本应当首先置酒相待，先把感情连系好，没吃药，病就好一多半了，这多好。反过来，病人就诊也需备酒给医生做为见面礼。也许多年以后， WHO 才能讨论我的提案。现在，我看病即不喝酒，也不备酒，招待我的病人，只有冰水与热茶。病人逢年过节送我酒，我从不在诊所喝，回家慢慢喝或与朋友喝。

人类是吃肉长大的，人类也是喝酒泡大的。大块吃肉，大碗喝酒嘛，座山雕们都这样。

现代人说，酒能杀灭男士的精子，导致女士的胎儿畸形，又说，能伤肝乱性。其实不全正确，有些夸大其词。

据我观察，可以让整个民族垮掉的原因有九千九百九十九，饮酒只是其中的九千九百九十九分之一，二。你看，国人自古爱酒，善酒，大饮特饮，这个民族至今还是繁衍昌盛的不得了！

最近百余年，中国被人家打过，我看不是因为喝多了，而是没酒喝。酒是粮食做的，无粮可食，那来酒喝？没酒可喝，干事儿那来精神？结果，被老外钻了空子。乘机运来一堆大烟土，诱你上钩，那洋玩艺，太上瘾，不如茅台酒。酒有灵性，鸦片没有。

鸦片战争，源于中国没酒喝。

不过，这还是让专家慢慢研究吧。

无论如何，家大业大，多喝点没啥。

人类傻掉了，主要是因为大脑有条中动脉，堵得太严重。这与胆固醇，脂类有关，与喝酒关系并不大。再说了，酒还活血呢。

因此，人类喝酒喝不傻。

俄国人喝出过门捷列夫与托尔斯泰，近世还有叶利钦；法国人喝出过拿破仑；中国人喝出了千古一帝秦始皇，唐宗宋祖武则天，一代天骄成吉思汉；此外还有华佗，张仲景，李白，祖冲之 ------ 近世更有华罗庚，杨振宁们。德意志，英吉利，西班牙人也都用酒泡出过大英雄！

人们总说，喝酒不好，酒后驾车出车祸。要我看，不如少造汽车多造酒。人多喝点儿酒，比满地跑汽车强多了！

人类基因能解酒，最后有办法把酒变成气和水，汽水就打这儿来的。这汽水是种好饮料，我有一师妹，人长得相当漂亮。她就专门研究过尿疗，喝尿治过许多病，不知研究进展怎么样？我看师妹有道理，人尿确实是汽水。详知要看新版《生物化学》。气从口鼻出，水自尿道走，一点儿也不污染环境。人喝酒比开汽车强多了。依我看，关闭车厂，开酒厂，是治理环境的好办法。我这提案先搁着，因为我知道没人理。

人喝酒，造啥？汽水。

汽车喝油，排啥？毒气。

现在，美国毒品大泛滥，与这国家管酒太严有关系。人们没酒喝，一定憋得慌，只好到处找刺激，最后憋得喝汽油。过度禁酒不人道，不让人喝酒是犯法，建议国会研究一下。

儿时就爱酒，可能是遗传。闻酒走不动道。

祖母善酒，边喝酒边逗我玩儿，必以指尖蘸酒抹我舌上，结果，不辣反香。竟然幼年嗜酒。这在美国不允许，是犯法的事，这在中国是农村老太的天伦一乐！文化不同，老美不解。祖母怕我偷喝酒，故意将酒置高台之上。有次，我寻着酒味就爬上去了，搬倒酒壶整了不少。结果烈酒上头，醉倒一旁，酒也撒了一柜盖。差点儿没酒精中毒，好歹给抢救过来了。以后，依然不改酒性。

那年文化大革命，没肉吃，更没酒喝。好不容易弄两瓶酒，一块零五分的地瓜烧，拎着去孝敬老祖母。不小心打碎一瓶，大人骂一顿。自己却将帆布兜子压枕下：酒味不能遭贱了。

高中一毕业，下乡去农村，那地儿快到了内蒙古。当地太艰困，老乡家中四壁皆空，也有全家只盖一床被的。但是每家必备两瓶烈酒，常年压箱底。整口酒喝，那叫隆重的大礼（又想起孔子的礼）。现在，人们说，再穷不能穷教育，那时是再穷不能没酒喝！有道是，“辽河的水不干，咱家酒就不断”。我曾与老乡一人一瓶老白干，光啃咸芥菜圪垯下酒。更有夸张的，连芥菜圪垯也没有，干脆弄一碟咸盐面，再拿铁钉蘸盐花，那也喝。

有一次，大家太馋酒，但是没有钱。一斤地瓜烧一块零五分，挖一天牛粪才挣一毛二。没钱也要喝，大家凑份子，挨个搜身翻钱，连裤衩子后屁兜都翻遍了。整了一斤地瓜烧，还没出小卖部，你一口，我一口，空嘴就给喝干了。酒味没品到，等于没喝着。

但是，喝酒也误事。

有一年元旦，北风烟儿雪，滴水成冰，青年点杀猪过年，大家举杯痛饮，一年一回酒管够！结果都喝高了。半夜时分，酒力发作，焦热起来，（水浒传写武松打虎有这话）口渴难耐，拎着水舀子，跌跌撞撞找水缸，那曾想，水缸冻到底了，再拎把斧子去井台砸冰块，到了井边上，一斧子抡下去，冰块子没砸下来，斧头抡井里去了，半个身子探井里，差悬没投井自尽，好歹命大没出事，从此，被父亲下了禁酒令。

1977 年考上大学，同一宿舍有老彭颇爱酒。

那天，没去上自习，俩人去五一商店买酒喝，一瓶 62 度天津高粱白，我俩半斤对八两，三下五除二就整进去了，酒足饭饱，然后酣然入梦。九点散自习，人家一进门，差点儿没给酒气呛个跟头，免不了正色抗议一番，我与老彭醉眼对傻眼，谁也没吱声。酒人非狗人！爱说啥说啥，爱咋咋地！

毕业从医一直干临床，场面逐渐多，经常有人请。那时，手术不行送红包，大事完毕必请客，主题就是喝。但是多年酒令的我，最不喜欢这种喝！原因有一桩，喝得不很爽。

你想，请家怕你喝不好，一个劲儿地劝，陪家怕你喝得少，一个劲儿地灌，有人怕你喝不倒一个劲儿地拼。为喝酒，啥嗑都有：感情深，一口闷，感情浅舔一舔，过电，拼命用酒杯砸桌子，酒杯砸碎也不管，半开，走一个，先整仨，头三尾四，高看一眼，深水炸弹，杯壁下流 ------- 最后都爬下，为这酒官司，不喝骂你八辈祖宗。此风我最恨，干脆不给面，爱咋咋地，不喝拉倒，每少得罪人。至今不改悔。这是酒文化的劣文化。

时代进步，国人酒风渐归纯朴。近年我回乡，重温旧梦会好友，情景大变样。有时我想喝，但却没人陪，张三指心窝（良心坏了），李四拍腋下（肝不好了），王五拍额头（脑子进水了）以前的胆子都叫狗吃了。

其实，酒是好东西，药性歌括四百味说：酒性辛温，活血养心，。法国人好喝，少心病，俄国人好喝，很豪爽。

愚自幼好酒，每天都整点儿。

常有朋友问：整点儿没？

我答：整点儿。

问：整啥？

答：白的。

问：啥白？

答：茅台。口气实在是不小，确也没吹牛。

问：整多少？

答：五瓶盖儿。美味不可多得。

是啊！诸事皆要有度，品酒如品人生，总嫌人生苦短，何必喝得太快？

见我经常整两口，女儿小时也好奇，每逢我喝酒，多个观察员。有天神秘地告诉我：你一喝酒就笑，你咋总笑呢？别人告诉她：你爸那是喝高了。从此命令我：以后喝酒不准笑！

最近，逢我过生日，女儿送我一大礼，纸包纸裹。打开一瞧，整套酒具：细脖酒壶，青瓷酒盅，倒满可爱的，我喜欢！另有一美式不锈钢扁盒子，打造精致，带一螺旋圆嘴，一时不知何物？原来，也是酒壶。此可贴身收藏，走哪带哪，上山打猎也可随时整两口酒喝。

我猜：女儿可能看我每日忙于诊务，又颇爱酒，以此助我边开药方边整口酒，多些灵感也说不定。无论如何，女儿的一片孝心我领了！为奖励，把她也写进作品里来吧。

我还想说，爱酒！高兴就好！人生难得一乐！

（值生日之际，得女儿送酒为贺！时有所感，并与网上同学分享）

快乐的猪

(1)

我喜爱动物，有时超过人，我正在说狼。 其实，狼性即人性，而所有的动物都差不多，即凶猛，又温柔，也聪明。
比如猪。 人们常说的“猪脑子”，这是贬意词。形容谁很笨，很愚蠢。人们非要将这与猪相连系，也没办法，久了也就约定俗成，好像猪真的很笨。事实上却大不然。所有的动物都伟大，包括猪。
前几天，我见过一则由中国拍的电视节目。 那是一个人与猪的可爱故事。
农科大学的高才生，回乡养猪。他每日坐在猪舍边，神态优雅，风度翩翩（不是扁扁），手捧吉它，一边快乐地拨动琴弦，一边优美地唱给猪们听。
猪们在下边，厥着丰满湿润的鼻，哼哼有致，张着乌黑的眼，充满喜悦之情。还争相将猪手搭上猪栏，猪与人一片笑语欢歌。旁边，垂手站立一位可爱的姑娘，同样眼含笑意，默默地注视着猪与人。
据说，这每一只猪，都要价不菲。只因为这是一群充满快乐与欢欣的猪。
而快乐的猪，决定其肉质。
内行的人们了解这一点，人们争相竞获此猪，这种爽滑，甘甜与鲜香，必是快乐所带来的。
我不是专业养猪人，但我有文字说明过其中的道理。
其实也不是我说的，我只是引述与研究。
伟大的生理学家告诉人们，人想不同的事儿，身体里面必产生不同的物质，即神经介质。
人仇恨，愤怒，嫉妒，郁卒，身体就会产生毒物。据说，由此而产生的眼泪，只要一酒盅，足可以毒死一整头人。
当然，人热爱，和气，欣赏，开心，身体里就会产生另外的物质。最具代表性的是内啡肽。
　　

（ 2 ）
人们因为对针灸的原理与经络学说好奇，早就发现了人体存在内啡肽这种物质。
你看这名字，就知道这是何物。
内，就不是外，指身体所固有，可制造的；啡，则源于吗啡，吗啡就是鸦片，就是大烟的产物；肽，是蛋白质的一种特殊结构。你瞧！这是人们快乐的一种物质基础，人们自己即可制造，却没有成瘾性。
它的制造动力却是快乐，而造出来后，又催生快乐！这是自然之奇妙。而当你快乐着，那你的肉就会很香甜，其实何止是肉，全身的生命都会鲜活，不由自主地与天地自然宇宙共舞！这可能就是一种伟大的合谐共振。
我有一大学同学，我称她马姐，此人就非常快乐，也喜爱快乐，并爱帮助别人。有一天午休，在网上与我闲聊几句过后，说不聊了，她已吃过，要去午睡。然后自嘲道：“吃了睡，这不是养肥猪吗？”，又自我评估：这办法不可取。
我就劝他：无妨！你可做一快乐的猪。
于是，就把上述的故事讲给她。
我想，人自己不是猪，应该比猪更聪明些。那就不妨将自己当猪养，但要使自己成为一只快乐的猪，就要选择一些快乐的事，必如，可以手足舞之，蹈之；比如，可以垂竿直钩钓之；比如，可以吹吹口哨之；再比如，可以上网敲打几个汉字之。。。
说到上网，我忍不住想给故事的主人发个电邮，告诉他，除了给他的猪们弹吉它，唱歌，也不妨教猪们上上网。因为我感觉到，让猪们上网并不难，比起让猪们执笔写字简单多了。只需置一键盘，猪手敲击即可字句成行，将猪们可爱的思绪一泻千里，让全世界的猪们普遍享受高科技带来之快乐，再将快乐快速传染，必将使全球的猪肉同香。也必将令全人类陡增大快乐！
而要制造快乐，不就是人们每天都要制造大量烦恼的本源吗？
而人们每天都要承受与制造着大量的烦恼，不就是为了制造快乐吗？
写到此，我自己也有些胡涂了。
但我还是保持我的快乐！
这不由得让我想起，以前欧洲有一伟大作家，他写了一本叫做《牛虻》的书，告诉人们一个自由战士争取独立的动人故事。
故事我已统统忘记，但是，这书的结尾就是：
“我们都是一只快乐的大苍蝇！”。
猪们，昆虫们尚且快乐着，何况狼与人乎？

2009-04-28

观《色 - 戒》

近闻著名国际大导演李安继《断背山》之后，又拍成《色 - 戒》。未演先造势，此为商业运作之常态。

造势之后，即在全美公演。

我到美国已逾十年，曾到电影院看过两次电影。纯属好奇，只想见识一下美国的电影院啥样，老美怎样看点影。结果，那次看了一通卡通片，正赶上孩子们放暑假的时候。满场都是孩子。不过还好，我看的很投入，钱没白花，因为我以前就喜欢米老鼠与唐老鸭。再说，平日瞎忙，连晒太阳功夫都没有，何来雅兴观影，偶而看一下，好像多大享受似的。

但李导与《断背山》声名颇大，记得老美看过，皆议论纷纷，又获“卡”奖，我本好奇，欲去观瞧一番，但后来又听说，是个同性恋者的感人故事，胃口随即不大舒服，结果没看成。同性恋在美国是一种伟大的文化，受保护与追捧，旧金山有同性恋之都美誉。那是人家自己的事，不可说三道四，我已见怪不怪。所谓罗卜白菜各有所爱而已。

不想看，就不看，不象以前在中国，公家组织你看，电影票送你手，不看不中。

但此次不同，《色 - 戒》造势颇大，文字平面广告，电视，广播，电影海报，演员采访，铺天盖地，这钱真没少花！吞吞吐吐地告诉你里面颇有点情，大有些色；时代挺另类，情节很离奇。我本凡人，当然动心。但每日忙于生计，心动并无行动，却也淡忘了。但映后，大众反映强烈：或喜，或嗔，或骂声不迭，或乐道津津，更激发好奇之心，但映期已过，于是订购原版影碟观瞧。

不知此片在大陆上映否？如已映过，则没必要再述情节，时代背景。但相信我见到的必是原版。费时看过，不能白看，谈些观感。不是专业，仅为笑谈。看官不必因此扫性，大可尽性。

性与政治，是人类文学艺术的永恒主题。早已被全人类的志士仁人们，大人们，大艺术家们演绎，翻炒若干世代，但其艺术水准至今尚未封顶。有时代为底本，而时代永远在变化，所以，依附于时代的政治与性也永远鲜活。人类永远不厌其生猛与鲜活，生猛海鲜嘛！大家除怀有赤子之心以外，还都怀有一份好奇之心。

李导们排一部戏不容易，累得要命，还要尽显艺术大家之能；也花费不赀，影片除去艺术价值，还要票房。要吸引观众眼球，不然，再艺术，你弄具木乃伊整天给人看，也倒胃口。因此，刺激眼球，挑动神经，再将人类固有的原始自然力激发出来，与剧情和谐共振，回肠荡气，回味无穷，方充分彰显艺术之魅力！伟力！古今中外概莫如此。所以，现今一流的艺术家们都穷其毕生精力，追寻此一至高境界。《色 - 戒》不会例外。自有其独到之处。

一是时代背景独特，二是情节有些离 奇却也普通。 1930 年代的汪伪时代，我知之很有限，相信很多现代中国人了解不多。我读过些书，却很少关涉此一时代历史。张爱玲小姐的故事帮我补点课。说情节普通，是因为三十六计的美人计，古已有之。利用情色杀人，杀敌，最著名者为范蠡巧设西施计。最后，竟然光复了祖国。美人献身，功不可没。即为色，为戒，影片可谓做足了情色功夫。片中有四场情色大戏，时间颇长，曝露极为直接赤裸。床上动做，套用一句人们常用的话说，叫作什麽酣畅淋漓，有假戏真做之嫌。因而少儿不宜，年轻人暂时少看。港澳将其列为三级片，相信中国现今尚无电影分级制。我想，按黄宏小品的说法，可能“关键的地方都给掐去了”。待若干年后重演补足吧。

性，本为人之本性。人之初性本善，人之初也是性本性的，这很正常。性是人性之一部。在动物界，大多数哺乳动物们的性却多是较隐秘的，不公开的。我猜想，这源于动物们的性活动是危险的。在自然界之中，竟争极为激烈，机会是动物们生死搏命夺来的，所以一旦得到，要尽力避人。而一旦被人发现，互相难免大打出手，或单掐，或混战一场都说不定。现在，人类都还存有抢婚的习俗，就是证据。

对此类问题，我不同意性学大师们的另外说法。

性不曝露，不公开；公开的场合尽量不谈性，少谈性；或隐语谈性，其本源在此。这原于自然，原于天然。即离不开性，又要隐秘进行，对人类而言，主要源于避险。然后才波及社会心理层面，或文化层面的。人的性生理特性也按此规律设定，是自然界让人类这样做的。那些性大师们说话没说到底儿。

现在，人们刻意大张其鼓地谈性，或以性互换；或讲性解放，又放得无边；不分场合，成天拿性当饭吃，我认为这是病态。均违反自然，违反人的本性。新版《精神病学》称性强迫症。治疗有大黄黄连泻心汤等。如有阳明腑实证，可用三承气汤，芒硝要够量，而且应冲服。当然，这专业性较强，只能讲给中医师参考，公众不可随意模仿。而且，饥饿者更不能用，多观《色 - 戒》反而更好些。

正因为如此，全世界的人类，在性的主题上，都趋于保守，保密，不公开，不大谈起。连号称开放的美国人都这样。

随便问人家昨天的性细节，多是一种大不敬，极不礼貌，比问人家挣钱多少还不礼貌。愚蠢无耻之至。

当年，美国人当着全人类的面，追问人家克林顿总统的性事，更有违国度文明，超级不礼貌！美国不好。当然，政客自有另外的打算，老百姓却没功夫操心总统女朋友的事。美国公众都讨厌政客问人家这些性事，反而同情总统。但克总统也有违自然，太拿性事当饭吃了。再说，白宫是你家，却又不是你家，那是公共场所，不能随地大小便。怎能将裤门儿随便就拉开呢？当年，下乡时，大家尿急，又感上时间紧，任务重，只好“迎风点只烟，顺风一泡尿”，咱那是广阔天地，爱咋咋地，与你住的白色豪宅大不同。做事也别太张狂了。这都是后话，但总统也认错了，并向我表示：以后会注意。最近就再没随地大小便。三承气汤也没用上。

因而，人类对性多是光做不说，或偷着做。如果人类之间真的存在默契，那人类的性生活就是一种伟大的默契。一个眼神，一种动作，一个简单的嗯啊，几个简单的数字——事就成了，做了。没有公演的必要，没有宣传的必要。甚至，没有像我们这样，公开上互联网与全人类在一起讨论的必要。

当然，这也不能怪我，因为，千万个艺术大师们非要将性摆到台面上来，又不厌其烦，满怀激情。

大家都在谈《色 - 戒》，逼得你也没法不说两句。因为，你再沉默，人家会认为你有病，病的不轻，有时也挺伤自尊的。

无论如何，《色 - 戒》的几场情色大戏还是满好看的。李导与两位主演下足了功夫，展示的很好，演技很到位，激情投入，献身艺术，很美！

女士丰乳肥臀蜂腰，样貌够不上顶尖漂亮，却也见仁见智，形体又纤毫毕现；男士精壮有力，演技逼真纯熟。虽说是三级片，却都是功力一流的名演员在诠释三级，有气质，有底蕴，够艺术。让人觉得，做那事有艺术，人们平时可能太没艺术了。

再加上音乐与喘息声，给我的感觉，还是比看杀人强多了！

另外，本片不止床戏，还有一些可观赏之处，有好长的一段打麻将场面，我特别喜爱人家三十年代，上海有钱人玩的那种麻将牌。是用竹木打磨作背，再嵌进象牙质的牌面精制而成的，那麻将牌太美了！实在招人喜爱！不由得让人想去摸一摸。这对于我等嗜麻之人吸引力更大些，不知何处能找得到。听说，李导也是费尽心力才找来的。

（ 2008-4 ）

酱香

北方人的口味偏重。

一方水土养一方人，北方人喜食厚味，其中，生食葱蘸酱，可谓颇具北方特点。

来到美国，人们都颇多文明习惯与讲究。其中更不得生食葱蒜韭等有强烈气味之物。平时，更是口香糖不离嘴，香水常往身上洒。花费不小。

入乡随俗，在美国也就尽量不食。但是，久之不食，口中无味，常常思之，于是，晚餐还是要寻些葱蒜韭来吃，再漱口刷牙。。。

依我所见，美国的菜蔬品种较为单调，没恁多花样，而且，没啥味道，可能与基因产品有关，看着好，自然风味却全失。据说，欧洲人就不吃美国生产的肉与水果蔬菜。

但是，美国的葱蒜韭还行，挺有味道，要不老美咋就恁怕这些东西呢？

其实，自然之物，必有自然之味，所有的营养物都具特殊之味，所有的自然之味，都必有其用，《内经》所言：“五味之美，不可胜极”。

葱蘸酱，必要好味的豆瓣酱。

但是，品尝了华人超市的诸多酱料，楞是没有我所要的味道。人也够刁的！

过去人们常说“穷山恶水出刁民”，似可解这“刁”字？

刁民，就非良民，良民又是何物？真也就说不清。因而，人类要有足够的包容心。地域出身难以选择，穷乡僻壤也有才俊，不仅如此，可能民风剽悍，生性独特，与自然更加贴近，更加亲密些，倒也有些说不清的自然道理。

我所习惯的酱料，是一种北方家居土法炮制的豆瓣酱。小时，就帮我妈亲手制做过，那种酱香，至今深存脑际。中国人中国心，加上中国胃，就是适合中国的饭菜与葱酱。这是自然之理，改起来也难，与爱不爱国一点关系都没有。文化包罗万象，文化深入骨髓，文化只有包容与借鉴，适应与发展，还需要时间，靠基因逐渐改变之。

也许我等的下一代，下几代就与老美一样了，不过也难说，或许老美被我等给改造的也变样了。

我还是说葱蘸酱。

东北人做豆酱，另有怪法，所以独具怪味，怪味又很美，值得回味。我有专文记述过，见我拙文《老妈教我做豆瓣酱》。

其实，这种豆酱之风味主要源于晒酱，这才是造酱工艺的重中之重。

晒酱，就是在春夏之交开始做酱，再将酱缸置于菜园或窗前向阳之处，每日封缸曝晒。再常常翻搅之，费时而费力。

阳光里有紫光，有红光，有看不见的光，也有放射光。。。酱料接受这些光，到底变成些啥物？说不清。吃在嘴里能感觉到。

我猜，现代大工业生产此物，一定是多快好省，可能今天做酱，明天吃，谁会给你天天晒酱穷折腾？

但是你不折腾，就没那味儿。

就拿生孩子来说吧，就非得要折腾，就非要十月怀胎。一朝分娩，也要肚子痛的直折腾。不折腾个一天，半天的生不出来。所以，现代人也就抛弃了这种苯法子，发明了剖腹产这种现代化的生产方法。结束了人类实行了几十万年的破旧的，落后的，反动的，痛苦的，残忍的，不人道的生产方式。到底啥是人的道呢？

当然，依我想象，这还不够先进。因为，我知道驴骡马们生下的小孩子，刚出生就会站立，刚会站立就会走，生下来半天不到，就可以跟着父母们走上路讨生活了。可谓神奇！人类大不如也。人类应该五月怀胎，再自己破茧而出，出生就会走，两岁就上大学，五岁读博士，十岁就是高级工程师，能发表相反论，当霍金，当爱因斯坦二世。。。

我知，我这相法早就不性感了。

因为，现代人类早已经发明了 IVF-ET ，而克隆，复制人类器官与人类，那是早晚的事儿。

造人实现现代化，造人也实行大工业化，用机器造人，人就是机器。。。用机器造一堆爱因斯坦，造一堆巩俐。。。啥事儿都机器化，做那事儿也用机器，金属做的，钢铁碰撞，火花乱冒，激情四射。。。

我不知道，到那时，人类还有啥事可做？

我还是说酱香。

我当过下乡知青，有一年，我被公社派到一个村屯，与老乡同吃同住同劳动，每天还给人们读报纸，一天三顿饭吃“派饭”，挨家吃，派了一个月，就吃了百家饭。

人们挺拿我当回事儿，公社派来的，又会念报纸，于是都拿出最好的食物给我吃：金黄色的小米粥，金黄色的玉米饼，时常还会有半个咸鸡蛋。。。但是，毫无例外都有一碟亮黄的豆瓣酱，有几茎碧绿的青葱。小葱蘸酱，那叫香甜，一种别样的乡土味，别样的酱香！

我下乡走了百家，尝了一百家的豆瓣酱，每家的酱香都不同，令我实在是难以忘怀！

人生，啥叫财富呢？经历也是财富，感觉也是财富，甚至苦难都是财富。因为，它们都有些价值。财富，最终还不是变为价值方可称其为财富的？平时，谁拿阳光，空气，凉水当财富？金子才是财富。平时，谁也不会拿豆瓣酱当成财富，龙虾鲍鱼才是财富。

平时，谁也不会拿驴粪球当财富，伟大的思想才算财富，虽然，伟大思想的产生与驴粪的产生都同样需要时间。思想的产生比驴粪的生产有时更快些。因为产生思想借助光与化学原理，产生驴粪主要借助普通力学原理，驴粪只是更加原始自然些。

我知道，我这样讨论酱香，会影响诸君的食欲，恕我不好。

其实，人类的所有感觉都是可以适当改变的，对各种不同的感觉，人们大可以都去尝试一下，当然，并不包括被法律所禁止的感觉，也不提议诸如一夜情，婚外恋。。。等感觉。

刚到美国时，有一上海哥们，与我分租同一座公寓，那天，他看到我手擎一杯啤酒，守着一盘青菜，却吃的津津有味儿，喝得挺香甜，他大为不解，更不知下酒菜是何物，于是相当好奇，我就请他尝试之，他却说很好吃，其实，这是一种很普通的北方小菜，叫“拌四辣”。就是将生葱生蒜生辣椒生姜切碎，再拌上点儿咸盐或酱或酱油们，就成了。其鲜香辣味俱全。那时，没啥高级的下酒菜，就经常就着拌四辣喝口酒。没曾想，我的上海哥们尝过竟大呼过瘾，以后没人时，常常与我对酒当歌，酒菜就是拌四辣。

谁说上海人不食生蒜生葱？分啥时候。

还有一次，我与众“爬踢”们对酒当歌，当然也不能没有拌四辣与葱蘸酱，结果有一苏州美女见我食之甚香，绿葱蘸黄酱，送入口中咔咔脆响，于是谗极而尝试之，竟然也一发不收。从此，一些南方靓妹，海派哥们都破了戒。更与我成其多年狐朋。文化就是文化，文化的伟力颇难理解。

我可爱的葱香！酱香！

顺便提一下：葱，百合科多年生草本植物，全球都有出产。味辛辣，含有多量免疫蛋白质，有一定的抗病毒作用。

另外，有大师实验过，说此物可使白鼠的生精率大为提升。民间有“一颗葱三分钟”之说。不过，此说未经数理统计，也没人能深入研究之，比之伟哥如何，实难确知，仅供诸君参考。

当然，食生葱必备口香糖，以免使他人不快。但是，众人同食之，即众乐乐时，则互不闻其异味，省去口香糖，亦无妨矣！

拉杂记之，是为杂谈耳！

2009-05-12

老妈教我做豆瓣酱

——母亲节记事

来到美国，就像来到月亮上似地，啥啥都不一样。

有的东西，看着挺好，挺馋人，吃起来没有中国味儿。

比如，桃子，大大地，艳艳地，一抹桃红，非常诱人，就像有情人的脸蛋儿，桃色，绯闻可能就打这儿来的。咬在嘴里咔咔山响，倒挺脆声，巴达巴达嘴儿，味道有点儿像罗卜，没啥桃味儿。

这年代，鱼没鱼味儿，肉没肉味儿，鸡没鸡味儿，有时人没人味儿。

北方人，秉性难改，偏偏爱吃大葱蘸酱。

到美国特想吃我妈亲手做的豆瓣酱，香醇，味儿特正！

无奈，远隔重洋，再说，海关也不欢迎捎带这东西，而且，从东北老家再往美国背大酱，确实也有些不咋时髦了。

那年，我背来一部《毛选》读着玩儿，朋友们见了，笑得差悬没趴下，笑我太老土，不是一般的老土。

是啊！这都啥年代了，还在读《毛选》，早就不咋性感了！

是老土。

老土咋了？那叫怀旧！

怀旧咋了？怀旧不能忘爹娘！

不忘爹娘咋了？没有爹娘就没有你！

就是想吃老妈做的那种豆瓣酱。

人倔犟，就执着，咋整？自己学做！

给老妈打越洋国际电话，问问她老人家咋做地。

老妈年近 80 ，身体还好，就是爱打麻将牌，连打三次电话，愣没找到妈。端坐麻坛，不在家里，比我还忙。忙着做庄忙上停，忙着杠上把花开。。。

终于找到老妈了，一接电话，先报怨，说是那些小年轻的麻坛新秀要起屁，想把老人家逐出麻坛——年轻人生气呀！老太太手气太好，总是赢他们。

我就好言相劝，最后请教东北豆瓣酱的制作工艺。

现将老妈的真传合盘端出，与网上诸君或有志者分享之。

选上好东北大豆两公斤（ 2000 克），美国盛产大豆，也行。将豆粒洗净，先浸泡半日，再放锅中，加水 4 升，慢火熬煮，豆由黄转金黄再转深黄变紫，豆香渐出，豆粒渐软烂，再盛出晾凉。然后，团成 20 by10 by 10 cm 大小酱块，置洁净，阴凉处，室温待其自然发孝，有绿色霉菌长出。酱块渐干，约月余。再清除霉菌菌丝，用木棒砸碎酱块拇指甲大小，选陶缸下酱，加盐 500 克左右，加水 5 ， 6 升，封缸，置居花园向阳处，待 10 日可用木勺反复翻搅之，以后可经常翻搅，则酱香渐浓。月余可食用之。其将色澄黄，豆香浓郁，炸鸡蛋酱，肉酱，蘸青葱，罗卜，鲜香青菜生食，春饼卷片皮鸭等绝佳。另可将熟土豆块，小罗卜头投入酱缸，腌久味道非常。此柏杨老的酱缸文化，就打这儿来的。

做酱讲究时节，清明时节，天渐转暖，生发之气，又吸取天地日月之精华，方可得纯厚。

感谢我的妈妈！

感谢分享。

（ 2009 母亲节时。 ）

2009-05-10