想飞的鱼

三秋桂子,十里荷花.
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中式早餐 4 - 生滚鱼片粥,鸡蛋面饼

(2008-10-12 09:44:47) 下一个






宝宝不在身边,刚两岁多一点,和国内外公,外婆一起。今日周末,视频完毕,和他说什么都能明白,好玩极了。和两个月前送他回国时比,简直是突飞猛进。

做一顿宝宝早餐,就好像和他一起吃饭游戏了。

生滚鱼片粥

鱼片嫩滑,粥味鲜美。口味,营养都不错。

做法:
材料:鸡汤,米,鱼片,生姜,青菜


1。前一天晚上,慢炖锅中加入鸡汤半罐,香米一把半,檽米一把。
2。早上,粥香满屋,看一下,可爱的米粒儿们已经开花了,暖暖地挤在一起。
3。龙利鱼柳片,解冻,切薄片,用厨房用纸,吸干水分。用白胡椒,酒,生粉腌制。
4。生姜切尽量薄的片,然后切尽量细的丝。
5。粥移入小锅,置于炉上,加姜丝,中火5分钟,待生姜出味。这样可以去腥。
6。放入鱼片,鱼片转白,再小火熬15分钟。
7。起锅前,加青菜芯,盐调味。淋上麻油数滴。



鸡蛋面饼:

因为想着给孩子做,面糊调得很稀,儿子不爱吃蔬菜,把青菜切细,混入面糊。煎成软软的面饼,不知这样子能不能符合他小人家的口味?





早餐全家福,配上一杯草莓饮。草莓吃不完,冰冻起来,把冰冻草莓混上酸奶打一打,就是好喝的strawberry milk shake了。今天冰箱没酸奶,就加水打了一杯草莓汁。


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