羅宋湯

香葉十片               洋沖兩個

大紅蘿白一個        西芹半棵

紅椒兩隻                蒜蓉一匙

茄羔兩碗                青檸一個

辣椒仔辣汁半支    蕃茄三個

牛尾湯一罐            椰菜一個

將洋蔥、紅蘿白、西芹、青檸、紅椒、蕃茄、椰菜切粒.

開滾油將所有材料爆香,若十分鐘後加茄羔爆多兩分鐘,後再將水和牛尾湯一同放進材料中再烹兩小時,最後再加味和辣椒仔辣汁即可享用

米蘭紅花雜菜湯

茄茸兩包               西芹半棵

洋蔥兩個               椰菜一個

紅蘿白一個           蒜蓉小許

紅花一錢               茄羔兩碗

雞湯兩罐              

將西芹、椰菜、紅蘿白、洋蔥切粒用油懪香兩分鐘再加蒜蓉爆香，再將所有材料和雞湯放進鍋中再煲三十分鐘加味，即可享用