樱版的千层饼看着眼馋，可咱没那手艺，怎么办呐？自创一个简易版的，分四方叠三层，好像味道和外形都不错，今晚爬梯上获得一致好评，自己都没有抢到，明天再烙一个犒劳自己。

主要材料：瘦猪肉馅一磅，红洋葱半只切碎，四季豆一磅切碎，姜末少许，玉米油两匙，
花椒粉，胡椒粉，五香粉，盐，糖，老抽
碎四季豆用微波炉转3分钟，因为担心烙饼的时候小火弄不熟会中毒，然后将所有馅料拌匀备用。

以上馅料配3杯中筋面粉，做出两个三层肉饼。面粉用热水揉好（跟樱学的，据说好擀，不往回抽，还真是），醒2个小时。
面团分两份，擀成四方形

在1/4的方格中铺上肉馅


相邻1/4方格切开，盖住肉馅，捏边，再在相邻的1/4方格铺上肉馅，盖住，再重复一遍，就做好一个三层肉饼啦，简单吧？如图：



锅内热油，一定要中小火慢慢烙，油也不能少，否则外层会焦，就不美观啦。

南方人做面食不容易啊，这么两个饼，花了两个小时

大卸八块



真的好好吃！谢谢收看，给大家拜个晚年啦！