歌友会
当清风送来一抹草籽的芬芳，我蓦然忘了忧，欢天喜地起来。
正文
生长在北方，却酷爱南方的甜食。
朋友家小聚，屡屡被“红枣冰糖银耳汤”灌饱。
近日偶得一做“红枣冰糖银耳汤”的方子，吃心难平。
小试牛刀，大饱口福。
好东西不分享，不是好同志。
献给歌儿吧姐妹此方，让此汤使你美颜心静，
青春永驻，年年二十！
材料：银耳50g, 红枣50g， 枸杞2 大勺，冰糖2 大勺。
作法：
1．银耳放入温水发泡~2HRS，摘除耳蒂，把银耳拆成小朵，继续发泡1/2HR。
2．红枣，枸杞分头洗净。
3．锅水煮开，放入银耳。以小火慢炖1HR，炖至银耳呈软烂透明状，汤汁也呈半浓稠，即已炖好。
4．红枣入银耳锅内，再以小火炖1/2HR。
5．调入冰糖，冰糖溶化后，枸杞入锅，煮约5MIN 即可。
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歌儿按：这个其实我也会做的，但这篇却不是我写的。:)
一般我不放枸杞和莲子，但偶尔会加点梨和百合，炖了以后也很好吃的。可以试试，不过最主要还是冰糖红枣银耳这三样，少了一样，就差很远了。:)
我们已选一为牛年牛人。要到五十集， 酒喝完了吭声（建议：别把男人写的太坏）。
二厨胆怯的回答大厨：这么简单的问题还问？
莲子我用温水泡了一晚上（可能太长了），然后在3与4之间煮了1/2HR。
忘说了，买银耳要买微黄颜色的。太白是化学处理过的。
银耳要弄成小块儿，免得不好煮烂。
让歌儿赔眼睛，影响我们探长的大事：）。
hahaha。。。接着喝。
爱读,可真有你的.
歌儿，你赔我眼镜！！：）
爱读大哥怎么还留一手啊。。。
哈哈，这篇是爱读写的！:)
猜小PP，麦片。留一个名额跟风。
不识得，莲子我会煮。煮前不要泡（要紧），直接用电饭锅煮就行啦。
我家两盒不同牌子的银耳，都是煮不烂型的：（
我猜小鹿，阿小松，阿小冰。
那啥，蜜瓜，你怎么跑到冰糖红枣下面来感慨公交了？政府有补贴，那是肯定的啊！:)
回复不识得的评论:呵呵呵,是啊...我在猜想是不是师傅忙糊涂了当时...正好提醒一下今天做酒酿汤圆的姐妹别忘了汤圆进去,呵呵呵
看上去真诱人,好想喝两口.
阿小杏，你太好玩了，哈哈！憋这么久，总算笑出来了！
这位妹妹，莲子怎么做啊？我发现，莲子很不容易煮烂，要另外下功夫。和大家一样，一直难以买到容易炖软炖烂银耳，唉！
这篇文章，就是那个小青梅写的！
生长在北方，也喜欢这儿个！
歌儿，你应该会做（因为我会做）。
上次在国内开了个国际性的会,然后有个巨大的晚宴;百十来桌...一个接一个的菜,最后上了一道汤,我一看是酒酿,嗯,我喜欢酒酿,很清的样子;然后觉得不对吧,刚在上海吃过,应该是酒酿汤圆;赶紧抓过菜谱一看,对,写的就是酒酿汤圆...可是,竟然师傅没下汤圆就把汤端上来了!
还好大部分人看不懂菜谱,也可能他们的心思都在颁奖啊,看节目,喝酒上了,反正没人异议...然后我一个人在那里偷笑,我身边坐着的人都不讲中文,没法跟他们说,或者说了他们也不明白,所以就干脆闭嘴;今天一吐为快,哈哈!
节日愉快!
您这是硬把公交和美味银耳汤放一起啊，哈哈哈
您这留言是给阿小歌回京换年的吧？
-- 原来不是只有我在头疼这个呀 ：）
--符合条件的都站出来吧，快！
是谁做的呢？
我也是买不到容易炖烂的银耳。。。。。
看着这碗，我馋虫出来了。。。。
祝各位MM，还有党代表节日开心！