我是阴历五月初三过生日，因为邻近端午节，从小最高兴的事情之一，就是生日前后总是忙着跟奶奶一起包粽子，

但深刻体会到南北粽子之别的是在长大20多上研究生之后。

小时候，曾单纯地以为世间最好吃的就是奶奶包的大红枣粽子，然后闻着清香的芦苇味儿从大蒸锅里飘逸出来，吞咽着口水

等着粽子出锅，迫不及待地扒开粽子外衣，倒碗里沾白糖吃，若中间有个大红枣就高兴地不得了。。


记得包粽子里的糯米，需要头天夜里用水泡好，

包粽子的叶子，也是一大早去买早市上刚摘下来的，鸭绿江叉苇塘里新摘的芦苇，马莲草，


然后烧开一锅水，让芦苇叶子滚一下锅，说是这样芦苇的纤维能更柔软，用奶奶的话说，就是

让生叶子变熟，就能随心所欲地更好包了。。。

 

后来到了北京，大多是市场买回来的粽子，叶子也不那么绿有些暗黑，也少了芦苇的清香，

但依旧是枣粽子多些，沾白糖吃。。。


上研究生的时候，似乎刚过20岁，乐颠颠地用暑假去了倘上海，然后记得转道去了宁波看古今藏书楼，

中国古代对文化古典，不是藏为用，而是藏而不示人不用用的经典陋习，用心之处 实在是战乱颠簸后的不得已而为之。。。

 

最后，偷偷地去了中国4大佛教名山---普陀山，下了大轮船刚好看到一个外婆在卖粽子，，

 

于是想起了童年奶奶给自己包粽子过生日的那一幕，心里格外温馨，买了两只，

 

结果没有想到，又咸又油腻的粽子差点让我吐了，竟然买到的是咸肉粽，高级是高级

但因为从小被养成的：粽子就是沾糖吃的甜食的概念，整个地全拧反了，所以直到不肯去观音寺前

还在翻胃。。。

 

可见一个固定为主的，先入为主的概念，是多么地容易导致误解，与从小的口味

至今我依旧对咸甜肉粽，根本不感冒，，，

所以小孩子的口味大概就不知不觉中，被固定下来了，影响一生，成年后想改也会有些抵触

如大家无论走到天涯地角，依旧爱吃家乡饭大概就是这个道理，味觉，六感之一被固化了。