个人资料
-牧歌
-牧歌
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

无锡小笼包

(2013-08-31 08:40:57) 下一个
无锡小笼包

小笼色白有光泽，拿放不脱底，捏有二十左右的折皱，只型美观，十分讨人喜爱。甜咸二味，巧妙结合，相得益彰，味道浓醇，上口一吮满口卤汁，，皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带。

食时需先咬开外皮吸吮卤汤，否则就有卤喷胸襟之虑。此点不仅可即席食用，还可作馈赠亲朋的礼品 刚出笼的馒头，亮晶晶、雪雪白、热腾腾、皮薄有韧性，食用时加以香醋、姜丝风味更加独特，越吃越有滋味。
 

 

小笼色白有光泽，拿放不脱底，捏有二十左右的折皱，只型美观，十分讨人喜爱。甜咸二味，巧妙结合，相得益彰，味道浓醇，上口一吮满口卤汁，，皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带。

食时需先咬开外皮吸吮卤汤，否则就有卤喷胸襟之虑。此点不仅可即席食用，还可作馈赠亲朋的礼品 刚出笼的馒头，亮晶晶、雪雪白、热腾腾、皮薄有韧性，食用时加以香醋、姜丝风味更加独特，越吃越有滋味。
 

 
[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (8)
评论
天下多蚤 2013-09-01 01:49:53 回复 悄悄话 无锡三凤桥的排骨，小笼具佳。但小笼实在太甜。其实无锡人也应该变通一下，少放点糖可能生意更好。
无名小绿草 2013-08-31 23:45:33 回复 悄悄话 又是馋人的东西，我的最爱。
jennyga 2013-08-31 18:44:25 回复 悄悄话 这个非常非常好吃的，我的最爱！
高枫大叶 2013-08-31 17:21:19 回复 悄悄话 记得小时候，向我阿姨夸下海口，能吃15个，但是只消灭了9个，外加一碗馄饨
囫囵 2013-08-31 16:12:27 回复 悄悄话 看着就好吃
knock 2013-08-31 15:50:06 回复 悄悄话 太甜。
横塘雨眠 2013-08-31 15:36:15 回复 悄悄话 无锡小笼包一般个头比南翔的大,肉馅巨甜无比.北方人肯定吃不惯.
Blue.Crab 2013-08-31 11:55:56 回复 悄悄话 我喜欢无锡肉骨头, 但无锡小笼包不如南翔小笼包。
登录后才可评论.