人类对美的追求总是恒久不变，各式各样的减肥法总是如雨后春笋般层出不穷，并成为瘦身男女的减肥至宝。 美联社引用最新一期的消费者报告杂志(Consumer Reports)，评比各式减肥法，报导将体重监察减肥法(Weight Watchers) 列第一名，快速减肥法(Slim-Fast) 列第二名。排名是根据研究减肥者基于减重和营养饮食的考量下，能否在半年到一年内轻松达成或放弃。 众所皆知，低碳水化合物减肥法(Low-carb diets)引领目前的减肥风潮。吃少、多运动的体重监察减肥法，因多数减肥男女都能持之以恒而排名第一。不过，名列第二的快速减肥法更能以一天两餐的方式，减去更多重量。 另外，风行90年代的阿特金斯肉食减肥法(Atkins’Diet)虽受到知名女星珍妮佛安妮斯顿(Jennifer Aniston)的推波助澜和其他名人拥护，但却排名最后。 据悉，长期以肉食减肥法进食，会增多饱合脂肪且令血液酸性升高，导致疲倦，严重则会影响心肾功能。加上鲜少吃水果，也促使体内缺乏纤维，造成负面影响。 对此，阿特金斯营养食品公司的教育研究副总裁科利特-海摩卫兹(Colette Heimowitz)指摘这份报告只集中于肉食减肥的构成要素却无视此方法可保持健康体重的要点。 “事实上，成功的节食与否，似乎取决于人们有多严格坚持饮食习惯，而和哪种节食法无关。”消费者报告的高级编辑南茜-梅特卡夫(Nancy Metcalf)如是指出。 至于名列第三的“区域节食法”(Zone diet)则出自巴瑞-席尔斯医生(Barry Sears)的研究。藉由减少碳水化合物的摄取量，透过控制每日摄取蛋白质及脂肪的特定比例，达到减肥功效。 此外，仅只10 %热量且以蔬菜节食的“欧尼许节食法”(Ornish diet)，则排名第四。长期食用结果，对心脏病患者的确是相当好的治疗方式，但营养成分却稍嫌不足。 宾州大学减肥专家托马斯-威登(Thomas Wadden)表示，这份调查总体上而言，只注重健康的考量。如去除此因素，那么肉食减肥法将会有较佳的排名。 同时，该杂志也说明，碳水化合物占每日摄取食物6成的珍妮克莱格减肥法 (Jenny Craig Program)，由于缺乏足够的独立临床研究，因此无法列入本次的排名。