By William Zhu

中华民族的饮食文化源远流长，绚丽多彩。以食为天，数千万的海外华人已经将中华饮食文化传遍了全世界。由于自幼受到潜移默化，许许多多华人都可以在烹调上露上几手。餐饮业成为海外华人谋生、创业和致富的重要行业，给千千万万的华人提供了生机。可以说，任何有城镇的地方，就有华人的餐饮业。因此，可以开设餐馆的房地产物业，也就成为华人最青睐的投资热点。

餐饮物业主要有两类：餐馆物业（ restaurant properties ）和小食铺物业（ food court units ）， 一般设在购物中心或商场内或临街店面内。餐馆物业一般面积较大，气氛优雅，环境安静；而小食铺物业则经济实惠，曝光率大，环境热闹。由于华人饮食文化的繁荣昌盛，对于餐饮物业的需求旺盛，往往是有价无货，持币寻购。在新开发项目售卖商铺期房时，最抢手的就是小食铺的物业！由于不容易买到一个现成的餐饮物业，买家应该把握住购买物业楼花的良机！另外一个显著特点是，西人商城内是没有小型商铺物业发售的。为了使得华人购买物业的愿望容易实现，华人开发的餐饮物业面积往往较小，价格相对廉宜。

拥有好的餐饮物业在手，就好似拥有一个聚宝盆。华人以食为天，对于吃有特殊的爱好，客户是永远存在的，盈利是实实在在的。华人餐馆生意的价值一般在 10 万～ 50 万之间，小食铺生意价值则一般在 5 万～ 20 万之间。西人的高档餐饮生意价值往往更高。例如曾有市中心大商城内的小食铺生意开价 60 余万之巨！餐饮生意本身的含金量如此之高，使得其租约长，租客稳定，租金也较高，所以餐饮物业的回报比较高而稳定，表面净回报（即净租金收入 / 物业价值）一般就可达 7%~10% ，实际回报可达 20 ％以上。餐饮生意的老板绝对不会轻易放弃生意或冒着生意失败的危险去随意违背或毁坏租约。要知道如果租约毁坏了，那装修的数万甚至十数万加元的投入可就打水泡了，甚至连生意本身的数十万价值也都可能化为乌有！所以，如果你拥有一个适合做餐饮生意的好物业，而同时又有人承租你的物业来长期开设一个好的餐饮生意，你就等着数钱吧：那个餐饮生意越好，其老板就越不可能退租，你物业的价值就会越水涨船高！那个餐饮生意的兴旺发达是一直在为你物业的价值做贡献！当租约期满续约时，你可以随行就市，调整租金价格（一般上调）。如果你的租金收入增加了，你的投资回报就更好，物业本身的价值就肯定会持续增加。所以，餐饮物业的卖价一般会节节上升。由于生意完全是附着于这个物业之上的，当餐饮生意的老板要卖掉其生意时，首先是要征求物业老板的同意的。所以，在这个意义上来说，物业拥有者就是餐馆生意老板的老板！

怎样才算是一个好的餐饮物业？首先，当然还是 Location 。最好位于主要的商业区或主要街道的交汇处，所在社区较高尚安全，附近的居民收入较高，或邻近学校或大公司办公楼群。第二，形象很重要。装修要高档些，要注重卫生。第三，生意的定位要准确，菜式和口味要有特色，注意服务人群。第四，如果是投资物业，最好有现成好租客，生意好，租金收益高，租约长而稳定，等等。

幸运的是，现有若干优质餐饮物业独家发售，特推荐如下：

1. 北美最大的华人商城‘锦绣中华’餐饮物业期房 ： 二楼大型餐饮商铺单元 ， 面向 Steeles 大街和入口处牌坊，可俯视室内中国式园林，适合于做高级咖啡店或快餐自助餐店或音乐茶座或卡拉 ok 座或快餐兼游戏网吧， 净面积 2070 sq.ft， 仅合 $370 /sq.ft ，比有些 plaza 单位还廉宜！预期租金回报可达 10% 。 三楼高级 餐馆 单元 ，与美轮美奂的大型会议中心和展销中心相邻， 净面积为 1669 sq.ft 至1893 sq.ft不等， 仅合 $350 /sq.ft ，价廉物美，增值潜力大。这些合适做餐饮的物业位于大型室内商城内的好位置，人气鼎盛，将来一定兴旺。
2. Richmond Hill 高尚区 , Bayview/Major MacKenzie 交汇处， Bayview Commercial Plaza ， 餐饮物业期房以及商铺期房， 明年即可交付使用。面向 Bayview 大街，正对著名的 Bayview SS 高中，位置一流，人气鼎盛， 附近居民收入高。 餐馆单元 为 2000 余 sq.ft ，售 70 余万； Food court 小食铺和商铺单位 均仅售 20 余万左右。 小食铺单位 可做面向学生的快餐或外卖； 商铺单位可做零售，诊所，美容美发等， 充满商机。真正做生意当老板的良机！
3. 八达通广场第一期餐饮物业， Steeles/Silver Star 交汇处的 繁华 Plaza， 面向大街罕见物业靓盘，有餐馆，面家和日本料理，西式快餐 Subway，牙医诊所等，仅合$420/sq.ft，面积从1290 sq.ft 到3340 sq.ft不等。有现成好租客，租约长，可营业时间长，生意较旺，当前回报较高，增值潜力较大。