第六十七回，“西门庆另打开一坛双料麻姑酒，教春鸿用布甑筛上来，郑春在旁弹筝低唱，西门庆令他唱一套柳底风微。”

《金瓶梅》里提到的酒品种真不少，最多的是金华酒，然后有葡萄酒，双料茉莉酒，竹叶青，木樨荷花酒，菊花酒，豆酒等等，现在又是“双料麻姑酒”，查了一下，网上说“麻姑酒”乃是江西特产。

“麻姑酒是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酿酒用水，并配入麻姑山芙蓉峰特产何首乌、灵芝等二十多味名贵中药材，经精工酿制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，陈年封缸三年后自然转色。它香气浓郁，口味甘醇，酒性柔和，醇度适中。适量常饮，有清脑提神，驱风壮胃，舒筋活血，却病延年之功效，素有“寿酒”之美誉。唐代大书法家颜真卿曾撰诗赞称麻姑酒“三杯可却病，久服能益寿”。
　　
麻姑酒能成为美酿佳液是与麻姑山泉水好分不开的。早年，麻姑山有一座麻姑庙，庙旁有一个酒泉。相传，这个酒泉是一只猛虎用爪扒出来的，放取名叫“虎泡泉”。“虎泡泉”的泉水清澈干净，据化验分析，含有多种元素，且无钙质，是酿造美酒最好不过的泉水。曾有人进行过试验，用同量的麻姑米，每百斤“虎泡泉 ”水酿酒，要比普通水多出四斤酒，其色、香、味也大不相同。”（资料来自网上）

同回，“不一时，来安儿用方盒拿了八碗下饭，又是两大盘玫瑰鹅油烫面蒸饼，连陈敬济共四人吃了。”

《红楼梦》里芳官吃的是胭脂鹅脯，这里又是玫瑰鹅油，听上去这鹅都是红的，不知到底是怎么把鹅整成这色儿的，再说了，这”玫瑰鹅油烫面蒸饼”是玫瑰鹅+油烫面蒸饼“，还是用玫瑰鹅油做的烫面蒸饼？（别全信标点符号，那都是现代人弄的）

还是同回，”伯爵才待拿起酒来吃，只见来安儿后边拿了几碟果食，内有一碟酥油泡螺，又一碟黑黑的团儿，用桔叶裹着。伯爵拈将起来，闻着喷鼻香，吃到口犹如饴蜜，细甜美味，不知甚物。西门庆道：你猜？伯爵道：莫非是糖肥皂？西门庆笑道：糖肥皂那有这等好吃。伯爵道：待要说是梅酥丸，里面又有核儿。西门庆道：狗才过来，我说与你罢，你做梦也梦不着。是昨日小价杭州船上捎来，名唤做衣梅。都是各样药料和蜜炼制过，滚在杨梅上，外用薄荷、桔叶包裹，才有这般美味。每日清晨噙一枚在口内，生津补肺，去恶味，煞痰火，解酒克食，比梅酥丸更妙。

这个“衣梅”听上去很象陈皮梅或者加茵子。

还是六十七回，西门庆“又拿起泡螺儿来问郑春：“这泡螺儿果然是你家月姐亲手拣的？”郑春跪下说：“二爹，莫不小的敢说谎？不知月姐费了多少心，只拣了这几个儿来孝顺爹。”伯爵道：“可也亏他，上头纹溜，就象螺蛳儿一般，粉红、纯白两样儿”

如此说来，这“泡螺儿”越发像奶油点心了，跟如今的奶油一样，还给上了色----“粉红，纯白两样儿”。

第七十一回，西门庆在京城何太监家作客留宿，早起“吃了粥，又拿上一盏肉圆子馄饨鸡蛋头脑汤。”

这“肉圆子馄饨”好说，只是“鸡蛋头脑汤”让我没了头脑，是蛋花汤还是“卧果汤”（把整鸡蛋打入滚水加糖），就整不明白了。

同回，西门庆听小厮王经说要去看嫁在京城的外甥女爱姐，便“吩咐玳安：我皮箱内有带的玫瑰花饼，取两罐儿。就把口帖付与王经，穿上青衣，跟了来人往府里看爱姐不题。”

玫瑰花饼和藤萝饼，看书上说老北京人也是吃的，专等春天家里的花园花开了之后摘下花来做成的，过了季节想吃也没了，也是一种生活趣味。

七十三回，“妇人把那一个柑子平分两半，又拿了个苹婆石榴，递与春梅，说道：这个与你吃，把那个留与姥姥吃。这春梅也不瞧，接过来似有如无，掠在抽屉内。妇人把蜜饯也要分开，春梅道：娘不要分，我懒得吃这甜行货子，留与姥姥吃罢。

柑子当是桔子或者广柑，苹婆就是苹果。