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掰一掰《金瓶梅》里的吃食(6)

(2009-06-26 16:44:19) 下一个
同回“只见黄四家送了四盒子礼来。平安儿掇进来与西门庆瞧:一盒鲜乌菱、一盒鲜荸荠、四尾冰湃的大鲥鱼、一盒枇杷果。伯爵看见说道:"好东西儿!他不知那里剜的送来,我且尝个儿着。"‘

菱角,荸荠,枇杷果如今都见得着,鲥鱼可就希罕了,下头借应伯爵的话指出,就算在明代鲥鱼也算希罕物儿了。

还是同回,西门庆家女眷并同拜了吴月娘作干娘的妓女李桂姐”卷棚内,又早放下八仙桌儿,桌上摆设两大盘烧猪肉并许多肴馔。“----大热的天儿,还吃烧猪肉,山东人真是实在得可以。

同回应伯爵见乐户李铭过来伺候,借花献佛---”伯爵道:"你敢没吃饭?"桌上还剩了一盘点心,谢希大又拿两盘烧猪头肉和鸭子递与他。李铭双手接的,下边吃去了。伯爵用箸子又拨了半段鲥鱼与他,说道:"我见你今年还没食这个哩,且尝新着。"西门庆道:"怪狗才,都拿与他吃罢了,又留下做甚么?"伯爵道:"等住回吃的酒阑,上来饿了,我不会吃饭儿?你们那里晓得,江南此鱼一年只过一遭儿,吃到牙缝里剔出来都是香的。好容易!公道说,就是朝廷还没吃哩!不是哥这里,谁家有?"正说着,只见画童儿拿出四碟鲜物儿来:一碟乌菱、一碟荸荠、一碟雪藕、一碟枇杷。西门庆还没曾放到口里,被应伯爵连碟子都挝过去,倒的袖了。“

《金瓶梅》里的众帮闲只要到了西门庆跟前必有酒有饭有歌男歌女,有了酒饭必狠吃,吃了还狠拿。

三个人连同李桂姐带李铭打请骂俏,”直吃到掌灯时候,还等后边拿出绿豆白米水饭来吃了,才起身。“----整整吃了一天。

”潘金莲赶西门庆不在家,与李瓶儿计较,将陈敬济输的那三钱银子,又教李瓶儿添出七钱来,教来兴儿买了一只烧鸭、两只鸡、一钱银子下饭、一坛金华酒、一瓶白酒、一钱银子裹馅凉糕,教来兴儿媳妇整理端正。“

《金瓶梅》当中吃得都挺家常,非鸡即鸭,非肉即鱼,很少见描述蔬菜的,有可就一笔带过,逢饭必有酒,有点心,与《红楼梦》截然不同,《红楼梦》当中只有过节做生日才上酒,吃的也远比《金瓶梅》精细得多,《金瓶梅》说到底也不过是富裕市民的生活水平,离所谓贵族还差得远。

家常倒有一样好处,读者看着亲切,不像《红楼梦》里的茄虌看着就望而生畏,那个妙玉不但用的茶具特别,就是煎茶的水都是陈年梅花上的积雪,《金瓶梅》可没那么矫情,大块吃肉,大碗喝酒,人人都健康得不得了,像林妹妹那样弱不胜衣的一个无有。

《金瓶梅》连吃带穿,带人物言谈举止都俗到家了,古代小说还没瞧见过有比这本书更俗的了,可俗有俗的妙处,越看越觉有味道。
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