查了《说文解字》和《康熙字典》。说文解字里面这么说的，馆，客舍也。从食官聲。《周禮》：五十里有市，市有館，館有積，以待朝聘之客。可见古代的时候馆的功能主要是招待宾客食宿之用，后来慢慢的演变功能之一是旅社的用途。看古装片，那时候大侠住宿十之八九叫悦来客栈，这可能是今天旅馆的前身，以前的旅馆可以包三餐，也可以自己买了材料自做（这个可以参考侯宝林老先生的相声《吃饺子》），有时候寺庙也也附带借书生住宿的功能（见西厢记），也有同乡捐钱共同修的会馆（一般在京城为考生赶考设的好比现在的驻京办后文会单说），到了民国，西风东渐，Hotel也引入中国，最早应该是沿海港口城市及北京这样的地方，大型的Hotel出名的好比有上海的和平饭店，理查饭店，锦江饭店，北京的北京饭店，天津的利顺德饭店，杭州的新新饭店，从设计到功能上历经百年仍然有着迷人的魅力。到了民国饭店除了住宿功用还有了诸如长期包房及承办西式婚礼的功能（我的几个姨婆的婚礼就是在上海的和平饭店及理查饭店举行的）。

再后来，酒店业的趋势就是连锁，统一标准，接下来就有了评级，再往后，因为开车的人多了就有了Motel这种经济型连锁酒店或者青年旅舍，再往后细分市场，有了互联网的帮助，大家可以各取所需的入住自己定位的酒店。

金融危机来了之后，好多四星五星的饭店面临客源急剧减少的窘境，因为他们的客户主要依赖的是各大公司的高级经理人出差，危机一来，各公司精简预算，停止出差，这些大饭店的客流自然减少。说到这里想到几件不相干的事情，我认识的人当中自掏腰包入住五星级饭店的人不多，但是住过的人不少，其中有一极品菲男，原来位置是某投行亚太区主管，每次出差，除了自己，还要携家带口连带保姆，揩油到饭店的客户经理私下跟他们的后勤主管抱怨这人素质太低，要不是公司付账，以后坚决不让该男入住。据说该男去年年底被炒了鱿鱼。

而国内的motel旅馆多少和汽车没有什么关系，演变成了经济实用型出差选择的代名词，多数这些旅馆位于交通便利的地点，且相对整洁干净且安全，如果对环境没有高要求，性价比倒是不错，青年旅舍也跟motel大致差不多。

街道旅舍是为了那些经济不富裕的旅客准备的，往往是一个房间8-10人。

还有就是农家乐代表的家庭旅馆，如果喜欢体验某种生活到也是不错的选择。

旅馆和茶馆一样是有很多故事的地方，所以每每热播的电视剧肥皂剧隔几年来个主题，好比英国的《巴比伦星级饭店》，海岩的《五星大饭店》等。我现在正追着英国的星级饭店看，学到了一些大概的知识，好比礼宾（concierge)的职责是照顾到客户的 吃、住、行、娱、游、购六个大内容，并且要有超人的本领，简单说就是有着超人的见貌辨色的本事。只是中国目前的旅馆业服务距离国际水平确有差距（不知道是不是和没有小费体系有关）。