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一念之差

时间：今夜。

背景：白吃不实在电视上宣布战争爆发。

人物1：黑衫绿党和平人士，举枪，枪响，不实枪靶依然无恙。黑衫人恨恨曰：“俺当初咋会信了Nader 的鬼话呢？”

人物2：棕榈滩无涯老太，手捏大兵照片，泣曰：“呜呜，阿孙哪，都怪你阿婆把选票看花了呀！”

人物3：小平同志，口捂防尘面罩，头扎布巾，手持抹布，趴在厨房擦地，咬牙切齿曰：“欧怎么就没做咸水鸭呢？”

在一个完全可以避免的灾难发生之后，人们往往回顾着自己作出关键决定那一刹那，懊悔不堪。

我就是人物3。此刻，在受着不实语言折磨的同时，还受着自己招来的体力折磨。

做人最难得，就是认清现实。现实中最难认得清的，实在要数自己。当某人请了一次客以后，发现剩下满满的都是自己烧的菜，应该会清楚地接受他/她厨艺低能的现实。 可是有人没有。我的party还会有人来，一则是有新鲜血液，二则铁杆哥们味觉都已不太灵，三则因为有他们不想错过的好戏。 他们说的戏，通常都是我个人的灾难。

住的地方附近餐馆多，自己想烧菜，那是要有极大的动力和诱惑的. 那天看到bebe讨论菜单,提到广东烧鸭,才意识到冰箱顶层还有一只极占地方的冻鸭子.已经忘了它的来历,反正是到了它进入食物链的时候了. 我的十分钟菜谱里,对鸭子这种高难度问题是避而远之的.但是,这并不成问题. 还记得几年前,在一个老乡那里学到他的咸水鸭炮制法.好像很简单. 我甚至怀疑这只鸭子出现的原因,就是出于某人某时某地对南京咸水鸭的向往,以及当时对我的不切实际的信任.

美国的东西都不知怎么长得, 这东西虽叫frozen duckling,个头就不小.翻了半天,只有一个pasta锅还能装下. 老乡说过,咸水鸭很好做, 炒一点花椒,加水,加盐,加酒,泡24小时,煮熟. 佐料分量是早忘了,大概加加了.料酒是没有的,还好有一大瓶日本清酒,应该差不多吧. 小鸭仔泡着日本汤浴,进了冰箱. 呵呵呵,已经等不及给大家看我的手艺了.

－－显然很久一年多以前写的了，哈哈