薰鸭记(中)
(2005-02-22 11:42:54)
下一个
这两天忙的抽筋啊! 一个合作的冬冬,怎么所有的任务都到了俺的头上? 晕菜阿~~ 只好继续转贴旧文啦。
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周末的天气真好,等我想起那只还没煮熟的鸭子,已经是24X2小时以后的事了。咦,也不知是泡久了还是因为没化冻,这泡鸭子的汤居然鲜血淋漓的,这要拿来煮了不知要撇多少浮沫呢!这样吧,咱就放弃南京咸水鸭了,改试北京烤鸭。有朋友也自己做过的,用的是鸭腿,刷上李锦记的什么酱,烤箱里烤一阵就好了。哈哈,泡了两天,我的这只烤鸭一定味道比她的更好!
调料里有一瓶李锦记海鲜酱,挖出来给鸭仔抹了匀匀的一层防晒油. 除了有点皱巴,这家伙古铜色的皮肤还是很健康的嘛! 烤箱嘛,大概华氏400 (摄氏200?)好了,预热。烤盘呢,那是没有的。不要紧,铝箔纸垫着好了。中国当初送卫星上天都没这么好的条件哪!
清理好战场,把鸭仔送进烤箱,我就放心上网补课去了。闹钟设好,三四十分钟后就有美妙晚餐了! 才看没一两页,厨房的报警器就唧唧哇哇地叫了起来. 哼,这些超级灵敏的东西真是烦人. 到走廊里找到电闸,给管事儿的开关吧唧一下,立刻给我Shut Up. 这烟味还真不是假的,厨房里都薰的雾腾腾了. 找块毛巾捂住嘴, 打开烤箱一看, 豁! 一朵巨焰! 这鸭子油还真的能着,伊拉克的油田顶多就这势头. 鸭子被包在火海之中, 温度显然失控. 我赶快关掉烤箱, 搬来电扇,把浓烟对着天井那扇窗吹出去. 局势控制好以后,又回到计算机前聊天去也.
还没过五分钟,远处就传来救火车的声音,门铃也被按的丁冬乱响. 就知道哪个邻居要多事,这烤箱要不能承受这点温度,有什么用? 我想了一下,把报警器重新打开, 整理一下仪表, 准备面对邻居.