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盐水鸭 (试验)

(2013-01-30 16:53:20) 下一个
一只小鸭子(二斤重)，把花椒盐里外腌了个遍 - 五个小时



五个钟头后洗干净放锅里水放满煮15分钟后关火(用一个玻璃盘压在鸭子身上，使整个鸭子浸在水里



45分钟后从水里捞出来晾干



切成块装盘就可以开吃了。


不好看，但好吃就行了。


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