Summer&Ryan的小屋

只有有了孩子，才知道育儿的辛苦和快乐，希望有一天Summer和Ryan可以看一看他们成长的历程...
正文

冰糖燕窝

(2007-05-24 12:46:36) 下一个
冰糖燕窝

【原料】

水发燕窝50克、冰糖50克

【制作过程】

1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。

2、将冰糖加清水100克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁30克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出即成。
[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.