原料：

两杯面粉
1 小勺发酵粉（baking soda)
1/4 小勺盐
1/2 杯黄油（butter)
3/4 杯红糖 (brown sugar)
2 个鸡蛋，搅碎
2个1/3杯打碎的非常熟的香蕉
注：还可以加入一小勺的vanilla,两勺cinnamon 或者一些核桃。

方法：

１。华氏350度（摄氏175)预热烤箱，在9X5烤盘轻刷一层油。
２。大碗中，按比例混合面粉，发酵粉和盐。另外一个碗中，加入黄油和红糖，让步加入鸡蛋和香蕉，搅均匀后，倒入面粉的碗中，再次搅拌至面粉成湿糊状。倒入准备好的烤盘中。
３。在预热的烤箱中烤60-65分钟，直到用一个牙签插入拔出后没有沾粘物。放烤盘中冷１０分钟后，即食

口味：

入口香甜，尤其香蕉的味道完全融入面包中，是一道非常好的早餐。