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天津包子 （图）

(2008-11-02 13:58:07) 下一个

 

 

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评论
板板 2008-11-07 21:23:00 回复 悄悄话 看着很馋人。
jiefang 2008-11-07 18:04:02 回复 悄悄话 嘿嘿，有人说像大号小笼。肉太瘦了，口感不好，否则还行。
马小辫儿 2008-11-06 19:53:29 回复 悄悄话 像汤包，卖相很好啊，你的厨艺真令人赞叹！
福田 2008-11-02 23:22:42 回复 悄悄话 做包子诀窍：
第一，面要发两次。就是第一遍面发起来后，揉几分钟后等待第二次体积变大。第二，两次发面后，在揉的过程中，逐渐揉进些干面粉。这样，蒸好的包子就不会回缩。
jiefang 2008-11-02 16:12:37 回复 悄悄话 谢谢鼓励　：）
福田 2008-11-02 15:56:16 回复 悄悄话 勇气可嘉。
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